Blog da Casa Magalhães
O público-alvo são as pessoas a qual o estilo de seu restaurante está diorecionado. O estilo vai muito além da decoração, é o tipo do estabelecimento, estilo do cardápio e da gastronomia, preços, tudo dentro do ambiente conta para influenciar seus clientes.
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O público-alvo é um grupo ou perfil de pessos para qual você quer vender seu produto e serviço. Para definir este grupo, usamos várias características, tais como: idade, sexo, escolaridade, localização geográfica, hobbies, dores, anseios, religião, gostos musicais, entre outras.
Em poucas palavras, podemos definir o público-alvo como um grupo de pessoas que se identifica com a sua marca. No caso de um restaurante, bar ou lanchonete, por exemplo, não são apenas os clientes que já se alimentam em seu estabelecimento, mas todos aqueles que têm grande potencial para frequentar o local.
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Atrair e fidelizar clientes devem ser os objetivos básicos de qualquer empresa — ainda mais essenciais quando se trata do seu restaurante. Para ser bem-sucedido, é importante que você saiba investir corretamente, garantindo o retorno esperado com suas ações de marketing.
Ao definir como atrair clientes para seu restaurante, faça questionamentos como “qual a necessidade que meu restaurante supre?”; “Qual o perfil de clientes que o frequenta?”; “Quais as preferências?”; “Quanto estão aptos a gastar por prato?”.
As ações de fidelização podem abranger diferentes aspectos do seu restaurante, desde oferecer um ambiente agradável e manter a equipe de colaboradores motivada, até investir no bom relacionamento com o seu cliente.
Os famosos cartões de fidelidade podem ser extremamente úteis para o seu restaurante. A nossa recomendação é que, ao planejar este tipo de ação, você leve em conta as características do seu público para verificar a melhor forma de operacionalizá-la.
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