Como conservar a alface fresca por mais tempo
Enxágue com água sem vinagre e acomode as folhas de alface inteiras de pé em um escorredor e deixe por cinco minutos; Embrulhe-as em uma toalha úmida de algodão (de preferência orgânico); Deixe na gaveta de verduras da geladeira e umedeça a toalha sempre que ela começar a secar.
Retire as folhas velhas e enrole a alface inteira em papel toalha ou pano de prato limpo. Guarde em um saco zip, bem fechado, removendo o máximo de ar que você conseguir. Mantenha a Alface na parte de verduras e legumes da geladeira. Sempre que usar verifique se não tem folhas amarelas, se tiver retire e jogue fora.
Como conservar alface com saco zip Já nessa sugestão, a alface inteira é enrolada com papel-toalha. Depois disso, é hora colocá-la em um saco zip, remover o ar e levá-la para geladeira. Assim, sua alface pode durar até 2 semanas.
Na hora de guardar, use um recipiente de plástico e arrume os vegetais de forma estratégica: coloque uma folha por vez, intercalando com papel toalha. No final, feche o pote e prontinho! Assim, os vegetais não entram em contato entre si (separados pelas folhas de papel toalha) e ficam mais bem preservados.
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