* Prefira esquentar a comida no fogão e em banho-maria, para aquecê-la por igual. * Ofereça a comida morna, mais ou menos na temperatura do corpo, entre 30° e 35°C. Vale testar no dorso da mão antes de oferecer à criança.
A papinha deve ser descongelada na geladeira - saindo do freezer e descongelando na parte mais fria da geladeira por cerca de 6 horas - ou diretamente na panela em fogo baixo com um pouco de água ou em banho-maria no fogão.
Além disso, a radiação também não fica nos alimentos, pois o aquecimento acontece pelo movimento das partículas de água e não pela absorção dos raios e, por isso, qualquer tipo de alimento, como pipocas ou papinha de bebê, podem ser preparados no microondas sem qualquer perigo para a saúde.
Você pode congelar papinha de legumes ou frutas. O ideal é acondicionar o alimento em recipientes de vidro adequados para congelamento ou de plástico, com tampa, que acomodem uma porção individual – assim, você descongela apenas o que o bebê vai comer no dia.
O mais recomendável é esquentar em banho maria. Eu esquento em banho maria assim: coloco a papinha diretamente dentro da panelinha de aço inoxidável pequena e esta panelinha coloco dentro de uma frigideira tipo wok grande, cheia com 1/3 de água. Assim as propriedades da papinha se conservam melhor.
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Usando o banho-maria no fogão
Numa panela, coloque um pouco de água e deixe fever no fogão. Coloque a comida em um recipiente (preferencialmente de vidro) ou panela menor e coloque-o em cima da panela com água. Vá misturando os alimentos para que tudo fique bem aquecido.
Olá! É necessário aquecer a papinha salgada.
O que pode ser congelado? Antes de mais nada, é importante saber o que pode ser congelado. Alimentos muito aquosos, como a batata é melhor não congelar, já que tem suas propriedades organolépticas (textura, sabor, aroma) alterados.
O prazo máximo de consumo de alimentos preparados para os bebês armazenados na geladeira é de 2 dias, sendo aconselhável consumir o alimento em até 24 horas. Já os congelados podem ficar armazenados por até 30 dias no freezer ou até 10 dias no congelador (presente em geladeiras de uma porta só).
A papinha deve ser congelada o mais rápido possível depois de pronta, pois quanto mais tempo ela fica fora da geladeira, maior é o risco de proliferação de bactérias. A refeição da criança pode permanecer congelada por cerca de 2 meses.
Faça o banho Maria da forma correta
Para fazer, basta encher uma panela com água, que não cubra a marmita (precisa ficar com água até o meio da marmita), coloque a marmita tampada e leve ao fogo ou no forno. Se for levar ao forno, certifique de que a embalagem aguente a temperatura!
Papinha de fruta ou de legumes: poderá ser armazenada durante dois dias na geladeira e congelada por seis meses. Papinha de carne ou de ovo: poderá ser armazenada por um dia na geladeira ou congelada por um a dois meses.
Bom, saiba que a orientação é que as papinhas caseiras fiquem no máximo um a dois dias na geladeira. E caso você deseje congelar, saiba que essas papinhas podem ficar congeladas por no máximo 2 meses.
Mandioquinha, cenoura e músculo. Comece refogando a cebola e o alho no azeite, depois acrescente a mandioquinha, cenoura e o músculo, coloque um pouco de água e deixe cozinhar até que todos os alimentos estejam bem macios. Depois de pronto, amasse todos os alimentos com um garfo , acrescente cebolinha e salsinha.
As batatas, por exemplo, quando cozidas, inteiras ou em pedaços não conservam a mesma textura após o congelamento. Porém, como purês, as batatas congeladas ficam perfeitas. Depois de cozidas, amasse as batatas ainda quentes e acrescente um pouco de manteiga e leite, para que o purê não escureça com o processo.
Os melhores alimentos para serem congelados são cenoura, brócolis, mandioca, chuchu e as carnes depois de cozidas. Basta você se adaptar para poder congelar a sua papinha! É preciso lavar muito bem os alimentos toda vez que você for preparar a papinha para o seu filho.
No caso de papinhas com pedaços de alimentos, os legumes são cortados manualmente, em vez de moídos, e depois acrescentados separadamente à receita. Os alimentos sólidos não podem ter mais de 2 milímetros, para evitar que o bebê engasgue ao comer a papinha.
Modo de Preparo:Sirva em temperatura ambiente;Retire apenas a quantidade a ser utilizada;Guarde o frasco tampado com a quantidade restante, em refrigerador, por até 24 horas;Conserve o produto em temperatura ambiente antes de aberto. Produto pronto para o consumo.
Banho-Maria:
Deixe a água ferver e coloque a marmita por aproximadamente 12 minutos, não precisa fazer furos.
A forma ideal para esquentar marmitex de isopor é no banho Maria. Além de esquentar muito bem o alimento, oferece segurança. No entanto, é importante que a água não esteja fervendo, pois pode derreter também o isopor.
Atenção aos tipos de recipientes
Evite o banho-maria, o plástico pode derreter. Existem algumas versões elétricas, mas prefira as que têm divisórias. Vidro: é a melhor opção, e pode ser colocado no micro-ondas, sua higienização é simples.
* Ofereça a comida morna, mais ou menos na temperatura do corpo, entre 30° e 35°C. Vale testar no dorso da mão antes de oferecer à criança. * Ao colocar o alimento no micro-ondas, uma parte pode ficar morna e outra muito quente. Misture bem depois de esquentar e teste.
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