Ouça em voz altaPausarComo escolher os pratos de sushi? Para não ficar em dúvida, peça uma sugestão do chef ou do lugar onde está fazendo seu pedido, se for um bom chef ou um local honesto, ele irá te recomendar até os peixes que estão mais frescos. Procure não questionar, pois pode soar como uma ofensa ao local.
6 pratos de sushi mais gostosos e originais e onde encontrá-los em Uberlândia
Os 8 principais tipos de sushi
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Ouça em voz altaPausarHot roll. O sushi empanado e frito não é tradicional no Japão, mas ganhou o Ocidente. Leva recheio, uma cama da de arroz e alga, além, claro, da farinha para ficar crocante ao entrar em óleo quente.
Ouça em voz altaPausarParece que o Omuraisu já foi uma das comidas japonesas gourmet mais gostosas do que se imaginava-se. Ultimamente, há uma série de restaurantes especializados em Omuraisu e se tornou muito familiar mas mesmo assim, pode ser um prato gourmet raro que não se encontra em outro país.
Guia do sushi: conheça os principais tipos do tradicional prato...
Niguiri
Ouça em voz altaPausarNiguiri é o tradicional sushi feito à mão. Recebe este nome pela porção específica de arroz em forma oval que deve se encaixar em dois dedos do chef para ser pressionado junto ao peixe durante a montagem. Trata-se da peça que mais exige prática para que seja feita da forma correta.
Ouça em voz altaPausarO Nigirizushi (Nigiri: “segurar apertado” e Zushi: “derivado de sushi”), também é muito conhecido apenas por Nigiri. Um bolinho de arroz, que leva por cima uma fatia de peixe, frutos do mar ou outro ingrediente. Os mais comuns Nigiri de Salmão, de Kani, de Skin e de Atum.
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