Como escolher o mangostão Procure por aqueles com casca roxo escura, de preferência duras e sem machucados. Se as folhas e galhos estiverem intactos, eles devem ser de cor verde ou vermelha, já que a cor marrom indica que a fruta já está passada.
O mangostão pode ser consumido em forma de suco concentrado, mas também pode-se comer a polpa branca que envolve as sementes no seu interior.
Árvore de até 30m de altura com copa cônica, possui folhas grandes, duras, de coloração verde-escura e brilhante. As flores são grandes e vermelho-escura.
O período de frutificação do mangostanzeiro varia de acordo com as condições climáticas e, no estado do Pará, o principal período de colheita estende-se de janeiro a maio e uma colheita menor ocorre em agosto e setembro. Na Bahia a safra principal é geralmente em março e abril e outra colheita acontece em agosto.
O mangostin realmente é dono de um sabor doce, suave e muito suculento. Sua casca rígida de cor roxo escuro envolve uma polpa deliciosa, de cor branca – um aspecto semelhante a da lichia.
como comer um mangostin
Mangostin
Mangostin, a nobre fruta da rainha.
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