5) Nessa época, o açúcar era usado para quê? R. Era tomado com vinho, servia como remédio e um considerável produto do comércio mundial.
Os árabes introduziram seu cultivo no Egito no século X e pelo Mar Mediterrâneo, em Chipre, na Sicília e na Espanha. Credita-se aos egípcios o desenvolvimento do processo de clarificação do caldo da cana e um açúcar de alta qualidade para a época.
Todavia, há cinco séculos o açúcar era mercadoria luxuosa e preciosa, em alguns momentos poderia valer seu peso em ouro. ... Carregadores, agricultores, marinheiros, piratas, senhores de engenho, banqueiros, mercadores e escravos estiveram envolvidos no cultivo da cana de açúcar, na sua produção e venda.
Além da alta lucratividade, a escolha da cana-de-açúcar foi favorecida, dentre outros fatores, devido ao clima brasileiro e o prévio conhecimento das técnicas de cultivo, pois nesse período Portugal já possuía lavouras nas Ilhas Atlânticas.
Geralmente, na moenda, trabalhavam um feitor-pequeno, um lavadeiro e 15 escravos. Lá, a cana-de-açúcar que havia sido colhida e transportada era moída e prensada por grandiosas e pesadas engrenagens. Depois de moer e prensar a cana, o caldo obtido era cozido na casa das fornalhas (cozinha).
45 curiosidades que você vai gostar
Basicamente, a produção de açúcar em si, é dividida em 5 etapas: Formação do caldo – após a moer a cana, surge o caldo e dele são retiradas todas as impurezas solúveis e insolúveis, por exemplo: a areia, argila e outros. Esta etapa envolve o aquecimento, tratamento químico, decantação e peneiramento.
Vire uma xícara (200 g) de açúcar refinado em uma vasilha. Adicione o melaço a gosto ou de acordo com o tipo de açúcar mascavo que você quer fazer. Para preparar uma variação mais clarinha, use duas colheres de sopa (40 g) de melaço. Já para fazer um açúcar mais escuro, adicione até ¼ de xícara (85 g) do ingrediente.
Vale ressaltar também que o clima e o solo brasileiros eram propícios para o cultivo da cana, permitindo que seu plantio pudesse desenvolver-se em larga escala. Por fim, vale mencionar que o principal motivo que levou os portugueses a escolher o açúcar foi o seu alto valor no mercado internacional.
Em razão da grande procura e do alto valor agregado a este produto na Europa, os portugueses levaram a cultura da cana-de-açúcar para o Brasil (em virtude da grande quantidade de terras, da fácil adaptação ao clima brasileiro e das novas técnicas de cultivo), desenvolvendo os primeiros engenhos no litoral paulista e no ...
Onde se completa a digestão dos nutrientes?
O que um síndico pode proibir?
Para quem foi destinado o livro de Atos?
Quais são os elementos que compõe um sistema de informação?
Qual a chance de ser atacado por um tubarão?
Como tirar o Riocard para idoso?
Quanto Biel ganhou na Fazenda?
O que é conhecimento endógeno?
Por que antônio conselheiro não aceitava a república?
Quais são os 5 requisitos para ser considerado empregado?
Qual o comando que significa meditem?
Quem tem doença autoimune pode tomar vitamina?
A) qual a importância do efeito estufa para a vida na terra?