É um produto natural decorrente da fermentação de uvas amassadas. Temos na Bíblia (Gênesis 9:20-25) a menção à primeira videira. Noé, herói do Dilúvio, ancora sua arca no Monte Ararat (atual Turquia). Logo planta uma parreira e com as uvas faz, acidentalmente, o vinho.
Segundo as práticas da época, após a colheita as uvas eram pisadas por escravos, e, após a fermentação, vinhos diferentes eram produzidos para estratos diferentes da sociedade. Adicionavam-se ao vinho, àquela ocasião, mel, água, ervas, especiarias, além de pó de mármore, clara de ovo...
Para produzir os tintos, as uvas prensadas eram fermentadas com casca, caule e sementes (esmagadas ou não), e depois filtradas com tiras de linho. Pouco antes de a mistura avinagrar, o vinho era então guardado em ânforas — vasos com duas alças, mais conhecidos em suas versões gregas — e selado com barro.
Ou seja, não é o suco de uva e nem chega a ser vinho, já que não foi fermentado. Embora o mosto seja matéria válida para a celebração eucarística, só é permitido em casos de padres que sofram de alcoolismo ou por restrições de saúde mediante apresentação de atestado médico.
Especialistas na cronologia bíblica entendem que a festa ocorreu cerca de 6 meses depois do tempo da colheita da uva. ... Então, após 6 meses da uva colhida, só haveria bebida fermentada, até que chegasse a próxima colheita, novamente. Portanto, o vinho servido seria normal, fermentado, alcoólico.
Jesus nunca foi um alcoólatra, mais do que Ele era um glutão. Ele viveu uma vida completamente sem pecado (1 Pedro 2:22); No entanto, Lucas 7 sugere fortemente que Jesus realmente bebeu vinho fermentado. A celebração da Páscoa também incluía geralmente o vinho fermentado.
A ânfora é um tipo de recipiente feito de barro que existe desde o período Neolítico (por volta de 5 mil a. C.) e que tinha como principal objetivo a conservação de bebidas e alimentos. ... Ânforas de barros: esses recipientes foram utilizados por centenas de anos para a produção de vinhos.
Os cristãos, embasados no antigo testamento, acreditam que foi Noé quem plantou um vinhedo e com ele produziu o primeiro vinho do mundo. ... O vinho surgiu antes da escrita e deve ter sido por acaso. Reza a lenda que alguém esqueceu um punhado de uvas amassadas em um recipiente e elas sofreram uma fermentação espontânea.
De um modo geral, o vinho é associado ao sangue de cristo, assim como o pão representa o corpo sagrado de Jesus. Na Eucaristia, por exemplo, a bebida recebe o nome de vinho sacramental ou canônico e só é aceito pela igreja se estiver de acordo com uma série de restrições, incluindo o baixo percentual de álcool.
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