Pensando nisso, Rodrigo destaca o que devem fazer as pessoas que querem tomar mais vinho, mas se sentem perdidas e não sabem por onde começar.
O vinho nada mais é que suco de uva fermentado, ou seja, que sofreu ataque de microorganismos (as leveduras) e com isso transformou parte do seu açúcar em álcool. Mas o suco resultante ainda possui água, ácidos e outros componentes, entre os quais se destacam os taninos.
5. Aprenda a fazer uma degustação
Algumas dicas a serem seguidas são essenciais para conhecer um vinho através do seu rótulo:
A classificação dos vinhos quanto a cores pode ser apenas tinto, branco ou rosé. Um vinho verde pode se referir a dois tipos diferentes de vinhos. Pode ser um vinho português da região dos Vinhos Verdes. Mas também pode se referir a um vinho que deve ser consumido ainda antes de amadurecer.
Conheça 10 Vinhos Tintos Fáceis de Beber Indicados pela Sommelière Érika Líbero
Aqui, eu resolvi juntar as dúvidas mais comuns que a gente recebe diariamente. É um guia com 12 lições básicas sobre vinho para qualquer pessoa que esteja iniciando neste mundo. Se você estiver pronto para um pequeno investimento, nosso Guia está disponível e foi todo escrito pela equipe do Vem da Uva.
Uns querem se aperfeiçoar, saber mais sobre o que gostam. Outros precisam conhecer mais para vender vinhos em restaurantes e lojas. Aqui, eu resolvi juntar as dúvidas mais comuns que a gente recebe diariamente. É um guia com 12 lições básicas sobre vinho para qualquer pessoa que esteja iniciando neste mundo.
Todas essas variáveis, e algumas outras não citadas, devem ser levadas em conta. Estes são os vinhos mais caros que você encontra nas lojas e supermercados. E eles são caros exatamente por esse motivo, são mais bem cuidados para poderem envelhecer com qualidade.
No geral, quase 95% dos vinhos no mercado se encaixam dentro dessa categoria. São vinhos que devem ser bebidos até 3 anos depois da sua safra indicada no rótulo. Como são mais baratos, há um grande mercado para vinhos desse tipo. Podem ser harmonizados, mas geralmente, harmonizam com comidas mais simples e não tão complexas, como pizzas.
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