A produção de feijão no País Toda essa produção é dividida, basicamente, em três safras ao longo do ano. 1ª – safra de verão ou “das águas”, semeada entre outubro e novembro; 2ª – safra outonal ou “da seca”, que é plantada entre fevereiro e março; 3ª – safra de inverno entre abril e junho.
O Brasil é o maior produtor de feijão comum (Phaseolus vulgaris) do mundo. Os estados do Paraná, Minas Gerais e Bahia são os principais produtores, o que corresponde a quase 50% da produção nacional.
Os maiores produtores mundiais de feijão, em ordem, são Myanmar, Índia, Brasil, Estados Unidos, México e Tan- zânia, responsáveis por 57% do total produzido no mundo, ou 15,3 milhões de toneladas (FAOSTAT, 2019).
Cultivo superprecoce de feijão melhora produtividade e resistência a pragas. Planta começa a produzir em 65 dias, em vez dos 90 dias do feijão tradicional. Apresenta alta produtividade média, de 3,8 mil quilos por hectare.
Basicamente existem três sistemas de preparo do solo para o feijoeiro: Sistema Plantio Direto (SPD), Sistema de Cultivo Mínimo (SCM) e Sistema de Preparo Convencional (SPC). Dentro de cada sistema existem diversos métodos de preparos ou de sequências de operações que podem ser empregadas.
O Paraná é o maior produtor de feijão do Brasil, com 21,67% de participação em nível nacional, segundo a Produção Agrícola Municipal, pesquisa feita pelo IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística) com dados relativos a 2019.
Os feijões pretos são grãos pretos produzidos por diferentes variedades da leguminosa Phaseolus vulgaris ; que são utilizados na culinária do Brasil, Cuba, Ilhas Canárias, México, Venezuela, Costa do Caribe e Orinoquia colombiana . Esta planta é nativa da América.
O Estado do Mato Grosso aparece como o maior produtor, passando a ser seguido pelo Estado do Paraná e pelos estados do Centro-Oeste, Mato Grosso do Sul e Goiás.
No artigo científico refere-se ainda que o feijão selvagem, antes da sua domesticação, terá surgido na Mesoamérica. E que há 111 mil anos um antepassado comum tanto do feijão selvagem como do feijão-comum tomou caminhos evolutivos diferentes em duas regiões: a América Central e os Andes.
O feijão é um dos alimentos que mais aparecem no prato do brasileiro, especialmente na boa e velha combinação com o arroz. Não à toa, segundo a Companhia Nacional de Abastecimento, a produção da leguminosa na safra de 2018/2019 no país atingiu três toneladas.
O feijão comum é cultivado para a obtenção e o consumo de suas sementes, ... fértil e rico em matéria orgânica, com pH entre 5,5 e 6,5.
Esta rede tem lançado várias novas cultivares de feijoeiro mais produtivas e mais resistentes a pragas e doenças. O consumo em quantidades de média a alta de feijão está sendo associado a diminuição no desenvolvimento de doenças como o diabetes, obesidade, doenças cardiovasculares e até mesmo neoplasias.
Acredita-se que esse efeito benéfico do consumo do feijão é devido à presença de metabólitos secundários nessa leguminosa, os fitoquímicos, sendo os que presentes em maiores concentrações os compostos fenólicos e os flavonoides .
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