A reação de esterificação é aquela que ocorre entre um ácido carboxílico e um álcool, originando os produtos água e o próprio éster; por isso essa reação é denominada esterificação. Essas combinações originam grupos específicos de ésteres.
Um exemplo desse tipo de reação é a que ocorre entre o álcool propanodiol (glicerina ou glicerol) e o ácido nítrico, com a formação do éster trinitrato de glicerina, mais conhecido como nitroglicerina, muito utilizado como explosivo, principalmente em dinamites.
Como a reação de esterificação é um reação reversível, há 3 tipos de reações que ocorrem no sentido contrário, são elas: Nesta reação, temos um éster reagindo com a molécula de água, em meio ácido, resultando numa molécula de ácido carboxílico e álcool.
A equação geral de uma reação de esterificação é da seguinte forma: Note que a água é formada pela união do grupo hidroxila (OH) do ácido carboxílico com o hidrogênio (H) do álcool. O restante da cadeia carbônica do ácido carboxílico e do álcool se unem para originar o éster.
Como sabemos disso? Bem, uma forma muito utilizada para determinar o caminho ou mecanismo da reação de esterificação direta é através do isótopo 18 do oxigênio na hidroxila do álcool. Esse isótopo do hidrogênio é radioativo, sendo, portanto, um átomo marcado. Dessa forma, no fim da reação, ele pode ser verificado.
Complete as duas reações de esterificação a seguir e indique a alternativa que apresenta os nomes corretos de A e B, respectivamente: a) metanoato de etila e etanoato de propila. b) etanoato de metila e propanoato de etila. c) metanoato de metila e propanoato de etila. d) metanoato de etila e propanoato de etila.
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