Método elétrico (eletronarcose) –> uso de corrente elétrica, que deve atravessar o cérebro do animal. Deve ser realizado pelo uso de eletrodos (animais maiores) especiais que garantam o perfeito contato com a pele, sendo, no entanto, permitido o uso de equipamentos de imersão quando da insensibilização de aves.
Dentre todos os métodos que podem ser utilizados, a pistola pneumática de penetração e a pistola de dardo cativo acionada por cartucho de explosão são os mais eficazes, oferecendo ao animal uma imediata inconsciência que dura durante toda sangria, proporcionando assim menor sofrimento e stress ao animal.
Esse método consiste em realizar a imersão da cabeça do frango em água salina, onde uma corrente elétrica passa para o corpo da ave da cabeça para os pés, que são presos a uma nória de condução, que funciona como terra.
–Insensibilização por eletrocussão consiste em aplicar uma corrente elétrica de intensidade e duração suficientes, e de frequência adaptada para causar insensibilidade e a perda imediata da consciência nos peixes.
A eletronarcose é o método de insensibilização empregado nos abatedouros avícolas brasileiros.
45 curiosidades que você vai gostar
Os métodos de insensibilização dispostos na IN 3/2000 (BRASIL, 2000) classificam-se em: método mecânico, podendo ser do tipo percussivo penetrante; por pistola com dardo cativo que penetra no córtex cerebral pela região frontal, ou do Page 3 ENCICLOPÉDIA BIOSFERA, Centro Científico Conhecer - Goiânia, v.9, N.16; p. ...
Os instrumentos ou métodos de insensibilização que podem ser utilizados são: marreta, martelo pneumático não penetrante (cash knocker), armas de fogo (firearm-gunshot), pistola pneumática de penetração (pneumatic-powered stunners), pistola pneumática de penetração com injeção de ar (pneumatic-powered air injections ...
O objetivo é garantir uniformidade ao produto final. No processo, a carne é submetida a esmagamento, corte e ruptura, o que impacta diretamente nos tecidos da carne do peixe. Além de facilitar a mistura para o processamento, a trituração homogeniza a massa.
1.3.1 Operações de processamento O processamento preliminar de peixe geralmente consiste nas seguintes etapas: classificação, lavagem, descamação, descabeçamento, evisceração e filetagem (BYKOWSKI; DUTKIEWICZ, 1996).
Quem pode participar de um julgamento?
Como sentir um caroço na mama?
Quanto tempo Paulo demorou para pregar o Evangelho?
Quais são as principais atividades econômicas do Chile?
Qual melhor material para revestir parede?
Pode diminuir comissão de vendedor?
Quais são as formas de remuneração?
Qual o melhor diurético hidroclorotiazida ou clortalidona?
O que é Imunossuprimido significado?
Qual é a ordem do algarismo 7?
Como agradecer a Deus por um filho?
O que deve fazer em uma faxina?
Quem está certo na Guerra Civil?
Como se escreve um mil reais ou mil reais?
Qual a importância dos índices zootécnicos na suinocultura?
Que Deus renove suas forças versículo?
O que acontece se passar creme de pentear antes da chapinha?