Plantio Deve ser feito em solo levemente úmido, rico em material orgânico e permeável e em locais sombreados. Abra covas de 40 centímetros de lado e altura e as preencha com terra da superfície e matéria orgânica. Pode ser esterco ou outra fonte.
É possível colher o cardamomo cinco ou seis vezes por ano. Espere de 35 a 45 dias entre cada colheita para a outra leva amadurecer.
O cardamomo foi usado pela primeira vez aproximadamente no ano 700 d.C., na Índia meridional, e foi exportado para a Europa, pela primeira vez, em cerca de 1200. São plantas nativas das florestas húmidas do sul da Índia, do Sri Lanka, Malásia e Sumatra. Hoje em dia é cultivado no Nepal, Tailândia e América Central.
Originado no clima tropical e úmido da Índia, o cardamomo é um tempero da família do gengibre muito conhecido por tratar problemas digestivos. ... Existem dois tipos de subespécies do ingrediente: a Elettaria, que é o cardamomo verde, e a Amomum, que é o cardamomo preto, branco ou vermelho.
Tem uma bela folhagem verde, flores brancas e seus frutos, as cápsulas, levam dentro delas fileiras de pequenas sementes pretas empilhadas umas contra as outras. Estas sementes de cardamomo contem uma essência aromatizada que lembra a de um limão apimentado e cânfora, mas que possuie um sabor suave, se bem utilizado.
El cardamomo es una de las especies más caras y únicas en el mundo. Si vives en un clima muy caluroso y húmedo (o en el Departamento de Agricultura de Estados Unidos de la zona 10 a la 12), puedes cultivar tu propia planta de cardamomo.
Si vives en un clima muy caluroso y húmedo (o en el Departamento de Agricultura de Estados Unidos de la zona 10 a la 12), puedes cultivar tu propia planta de cardamomo. Planta algunas semillas de cardamomo en el interior y déjalas crecer durante algunos meses para que broten sobre el suelo.
El cardamomo también prefieren temperaturas entre 18 °C (64 °F) y 35 °C (95 °F). Planta las plántulas de cardamomo de 3 a 4 cm (1 a 1 ½ pulgadas) de profundidad. Cava hoyos de 3 cm (1 pulgada) de profundidad y tengan una distancia de 15 a 46 cm (6 a 18 pulgadas) entre sí.
Otra práctica común en Egipto y otros países del entorno consiste en añadir al café semillas de cardamomo enteras antes de hervirlo. Posteriormente se agrega un poco de agua fría para que decante el café molido y se extraen las semillas de cardamomo.
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