Hortaliças de Hastes: são as hortaliças cujas as partes consumidas são o caule. Hortaliças das Folhas: ou Folhosas são as hortaliças cujas as partes consumidas são as folhas. Hortaliças de Flores: são as hortaliças cujas as partes comestíveis são as flores.
Uma classificação muito utilizada é a que dividem as hortaliças em dois grupos de verduras e legumes, sendo denominadas verduras as partes comestíveis de vegetais como folhas, flores e hastes.
As hortaliças têm as seguintes características: Consistência macia, não lenhosa. Ciclo curto, até 120 dias. Exigência de tratos culturais intensivos.
Nome genérico das plantas herbáceas comestíveis de que se aproveita a raiz, o caule, a folha ou o fruto ( excepção feita dos legumes).
A classificação botânica destas partes dos vegetais tem a vantagem de indicar características de estrutura e composição química, que determinam a formas de preparação a ser escolhida. Partes diferentes da planta têm um teor diverso de água, proteínas, vitaminas, minerais e glicídios.
21 curiosidades que você vai gostar
A classificação botânica organiza as plantas em grupos e subgrupos, por exemplo, famílias, gêneros e espécies, com nomes específicos em latim, a fim de que cientistas do mundo inteiro utilizem uma linguagem comum, compreensível a todos.
A botânica é um ramo da biologia que estuda a fisiologia e a morfologia das plantas, dos fungos e das algas. É uma disciplina que apresenta subdivisões para ser mais bem estudada, assim sendo, podemos classificá-la em: Botânica descritiva: ramo da botânica que tem como principal meio de pesquisa a observação.
CARACTERÍSTICAS DAS HORTALIÇAS
Como característica mais marcante, temos o caráter intensivo, quan- to à utilização do solo, aos tratos culturais, à mão-de-obra e aos insu- mos agrícolas modernos (sementes, defensivos e adubos químicos).
Lista de hortaliçasAbacate.Abóbora.Abobrinha.Acelga.Agrião.Aipo (ou salsão)Alcachofra.Alface. Alface frisada ou crespa. Alface lisa. Alface repolhuda. Alface romana.
Existem vários tipos de hortaliças:Verduras: Alface, chicória, agrião, rúcula, almeirão e etc.;Flor: Alcachofra, brócolis, couve-flor e etc.;Fruto: Abóbora, berinjela, chuchu, jiló, pimentão, pepino, quiabo, tomate e etc.;Legume: Ervilha e feijão-vagem;
Características das hortaliças
Como característica mais marcante, temos o caráter intensivo, quanto à utilização do solo, aos tratos culturais, à mão-de-obra e aos insumos agrícolas modernos (sementes, defensivos e adubos químicos). Empregam-se esses insumos em quantias elevadas por área cultivada.
Hortaliça é todo o vegetal cultivado em horta. Legumes são os vegetais em que o que se come não são as folhas (exemplos: couve-flor, brócolis ou tomates). Costuma-se chamar de verduras os vegetais cuja parte comestível é folhosa (exemplos: alface, agrião e rúcula).
No Brasil, considera-se que existem mais de 70 espécies de hortaliças cultivadas comercialmente e, portanto, disponíveis nos mercados. A lista é longa, e inclui hortaliças da letra “A”, de abobrinha, à “Y”, de yacón.
Existem hortaliças que são originárias de clima quente (clima tropical), outras espécies são originárias de clima frio (regiões temperadas), o que faz com que essas plantas tenham adaptações climáticas diferenciadas.
Flor : alcachofra, brócolis e couve-flor;Fruto : abóbora, berinjela, chuchu, ervilha em grão, jiló, maxixe, moranga, pimentão, pepino, quiabo e tomate;Legume : ervilha e feijão-vagem;Raiz : batata-doce, beterraba, cenoura, mandioquinha, mandioca, nabo e rabanete;Tubérculo : batata, cará e inhame;Bulbo : cebola;
Entre as inúmeras variedades cultivadas no país, a batata, o tomate e a cebola, pela ordem, lideram a preferência dos consumidores no Brasil. Na lista das 10 hortaliças mais comercializadas, também figuram cenoura, abóbora, repolho, alface, chuchu, batata-doce e pimentão.
50 hortaliças - Portal Embrapa.
nas hortas”; “Legume”, segundo o mesmo dicionário, tanto é o fruto das leguminosas como produto olerícola; Popularmente no Brasil, hortaliças são denominadas de “verduras e legumes”. As hortaliças em toda a sua ampla diversidade de espécies e segmentos varietais figuram entre as plantas que compõem o Reino Vegetal.
As hortaliças em conserva classificam-se em: Simples – quando preparadas com uma única espécie vegetal. Mista – quando preparadas com duas espécies vegetais. Miscelânea, jardineira, salada ou seleta – quando preparadas com mais de duas espécies vegetais.
Definição da FAO: - Hortaliças são plantas anuais, bianuais ou perenes cultivadas em hortas ou em campos ou sob abrigo (cultivo protegido) e que são utilizadas quase exclusivamente como alimento; ... - Algumas hortaliças são utilizadas unicamente como tempero ou condimento devido ao seu aroma e sabor.
A botânica é, basicamente, a ciência que estuda tudo o que abrange o universo das plantas/vegetais. Dessa forma, as pesquisas centrarão os estudos fisiológicos, morfológicos, anatômicos, bem como classificatórios.
Significado de Botânica
substantivo feminino Parte da biologia que se dedica à análise do reino vegetal, sendo dividida em fisiologia, morfologia e sistemática, subdividindo-se também em outras partes.
Os sistemas de classificação baseiam-se em três tipos principais: o artificial, o natural e o filogenético. Os primeiros sistemas de classificação eram considerados artificiais porque se baseavam num único caráter da planta.
A botânica é importante para entender, melhorar e desfrutar das plantas com responsabilidade. As plantas começaram a ser estudadas desde 350 a.C. A Botânica investiga a morfologia, reprodução, metabolismo, anatomia, evolução, fisiologia, ecologia, distribuição, classificação e doenças das plantas.
Actualmente, podemos identificar dois principais grupos de classificação: fenética e filogenética. A classificação fenética preocupa-se com uma rápida identificação de um ser vivo, sem se preocupar com as relações evolutivas entre esse organismo e os outros.
Quais são as três principais etapas necessárias para iniciar uma importação de mercadorias?
Quais são as estruturas de programação?
Como saber se tenho sentimentos reprimidos?
Quais são as cidades mais visitadas do mundo?
Quais os benefícios da gratidão a Deus?
Quais são os signos mais perigosos?
É possível recuperar o arquivo ECD transmitido?
Qual banco pagar IPVA de São Paulo?
Como abrir um arquivo HTML no navegador?
O que determina o número máximo de módulos em série conectados a um inversor?
Quantos anos Jesus teria em 2020?
Como calcular intervalo de trabalho?
Pode embargar sem garantir o juízo?
Quanto representa 100 calorias?
Quanto dias devemos tomar o diclofenaco de potássio?
O que passar primeiro bruma ou primer?
Como mudar a pasta Documentos para outra unidade Windows 10?