Para controlar o calor, você pode espalhar as brasas na base da churrasqueira, diminuindo sua temperatura, ou então juntá-las ou amontoá-las mais e aumentar o calor. Se o carvão for se consumindo muito rapidamente, basta acrescentar algumas pedras a mais à medida que o fogo enfraquece.
Mantas isolantes
A lã de vidro é mundialmente reconhecida como um dos melhores isolantes térmicos e acústicos. É um componente formado a partir de sílica e sódio aglomerados por resinas sintéticas em alto forno.
Pode ser colocada diretamente sobre a grelha de churrasqueiras e em apenas alguns segundos estará aquecida e pronta para grelhar os mais diversos tipos de alimentos.
Se este é o caso, coloque alguma coisa entre o refrigerador e o forno para ajudar a isolá-los.
Cada tipo de forno requer uma modulação diferente do revestimento para isolamento térmico. Para selagem de tampas de forno-poço e de campânulas de fornos de cozimento, por exemplo, recomendam-se as mantas de fibra de cerâmica, por serem leves e apresentarem ótima elasticidade.
Por ser antiaderente dispensa o uso de papel manteiga, óleos ou sprays gordurosos. O produto é reutilizável, e com os cuidados básicos poderá utiliza-lo centenas de vezes. Basta posicionar a manta sobre a grelha e em poucos segundos estará pronta para o uso!
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