leite! Muita gente não sabe disso. Para substituir, use duas colheres de leite condensado para uma xícara (240 ml) de água e use.
Leite condensado é uma mistura semilíquida formada por leite e açúcar que é submetida a um processo de evaporação e resfriamento....Definição
3 dicas para escolher um bom leite condensado
Etapas do processamento do leite condensado
O leite condensado, com ou sem açúcar e enlatado, foi muito apreciado no século XIX e início do século XX como alimento infantil, e no período anterior à Primeira Guerra Mundial, antes do advento da geladeira elétrica doméstica, como fonte alternativa ao leite fresco.
O leite condensado, ou concentrado, pode ter várias utilidades. Inicialmente foi concebido para estocar maiores quantidades por volume de leite e não depender da refrigeração, podendo ser estocado por longos períodos, sendo reconstituído pela adição de água, como o leite em pó.
De acordo com a médica dermatologista Hellisse Bastos, o leite condensado pode trazer sérios danos ao corpo, principalmente para a pele. “Além de levar ao pico da insulina no organismo, o leite condensado faz uma degradação do nosso colágeno em um meio chamado glicação.
Quais as melhores marcas de leite condensado?
leite condensado Moça O Leite Condensado Mais Popular do Brasil O leite condensado Moça, da Nestlé, sem dúvidas é o mais popular e adorado do Brasil. Por ser feito com leite integral, apresenta uma textura mais espessa e muito cremosa, que deixa suas sobremesas com uma estrutura mais firme.
O leite condensado é um ingrediente extremamente gostoso e versátil. Ele faz parte de muitas receitas de doces aqui do TudoGostoso : pudins, pavês, brigadeiros e bombons na travessa são alguns dos exemplos de pratos que são feitos com essa delícia. Mas você já pensou em preparar o seu próprio leite condensado?
Art. 11 - Admite-se na elaboração do leite condensado o uso de aditivos autorizados em legislação específica desde que avaliados tecnologicamente e toxicologicamente. Art. 12 - O leite condensado não deve conter substâncias estranhas de qualquer natureza. Art. 13 - A designação de venda do leite condensado é:
Leve uma panela ao fogo com o açúcar e o leite. Deixe em fogo médio e mexa até ferver. Quando tudo começar a ferver espere 15 minutos e continue mexendo. Quando o leite tiver reduzido bastante, despeje a essência e desligue o fogo.
Quando o leite tiver reduzido bastante, despeje a essência e desligue o fogo. Leve a mistura para uma batedeira ou liquidificador, ainda quente. Bata muito bem e com bastante cuidado até ele amornar. Você pode usá-lo logo depois disso ou levá-lo à geladeira para terminar de esfriar.
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