A chaminé é parte importantíssima da estrutura da churrasqueira. É o que vai escoar para fora do ambiente a fumaça produzida. O ideal é que a chaminé ultrapasse entre 50 e 80 cm a base do telhado ou da cobertura da churrasqueira.
Substitua o carvão por briquete Uma espécie de carvão ecológico, o briquete é uma mistura compactada de amido com sobras que resultam do processo de fabricação do carvão convencional. Na churrasqueira, ele consegue manter bons níveis de calor, temperatura e braseiro fazendo pouca fumaça.
A churrasqueira pré-moldada volta fumaça quando são colocados módulos inadequados. Portanto, vale a pena verificar as medidas do seu ambiente para saber qual chaminé adquirir. Existem chaminés coloniais, clássicas e até a chaminé de curva 45º, e o material pode variar de concreto revestido ou não, e também de inox.
80cm
A porta da chaminé deve ficar no mínimo 80cm acima do telhado, considerando o lado de cima. A altura máxima de uma chaminé é de três metros.
É possível criar pequenas quantidades de fumaça em um jarro combinando água quente e gelo, mas para criar um grande volume, você precisará de uma solução de glicerina líquida. Para fazer a fumaça subir, experimente gelo seco ou crie um mecanismo de resfriamento para uma máquina de fumaça.
A altura da chaminé nunca poderá ser inferior a 10 metros, salvo nas situações previstas nos n.º 2 a 6 do artigo 31º do Decreto-Lei n.º 78/2004, de 3 de Abril, e a diferença de cotas, entre o topo da chaminé e a mais elevada das cumeeiras dos telhados do edifício onde se encontra implantada não poderá ser inferior a 3 ...
Segundo a equipe de profissionais da Obra Fácil as churrasqueiras podem durar muito tempo se bem instaladas, o importante é contratar um profissional especializado e credenciado para a construção. O material empregado deve ser refratário.
Outra opção são as churrasqueiras a gás, confeccionadas em aço inoxidável ou alumínio. Esse tipo "sem fumaça e sem carvão" também pode ser usado em apartamentos. Essa churrasqueira é de fácil limpeza, e possui válvulas de segurança que cortam o fluxo de gás na ausência de fogo.
Nesses casos as chaminés de todas as churrasqueiras (de todos os andares) são ligadas a um duto central. Muitos dos novos prédios construídos na cidade já possuem churrasqueira no projeto inicial. Ao planejar uma churrasqueira é importante levar em conta as medidas dos acessórios.
De acordo com os especialistas nos aparatos, o tamanho da churrasqueira deve ser compatível com o tamanho da área de lazer. "Não adianta construir uma churrasqueira muito pequena num espaço enorme, nem uma churrasqueira grande e matar uma área de lazer limitada", explicam.
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