Disponha as rodelas em uma assadeira com um tapete culinário ou untada com azeite.Povilhe com açúcar para ajudar na caramelização. Adicione um pouco de sal para salientar o sabor das frutas.Asse em baixa temperatura por 20 minutos ou até ficarem crocantes.
Coloque a tampa do desidratador Pratic Dryer, ligue a ventilação e regule a temperatura entre 55 e 58°C; Desidratar por aproximadamente 12 horas, girando as bandejas a cada 3 ou 4 horas (preferencialmente). Após esse tempo, desligue o aquecimento e deixe a ventilação ligada até as frutas esfriarem completamente.
1Corte a fruta, mantendo a casca para dar firmeza ao chip, em fatias de 1 milímetro e seque com papel-toalha, sem pressionar muito. 2Leve ao forno baixo (43°C) por 36 horas. Uma dica: coloque o cabo de uma colher de pau na porta do forno para mantê-la semiaberta (a fruta precisa apenas desidratar, lentamente).
FORNO ELÉTRICODisponha as fatias em uma assadeira grande forrada com papel manteiga;Polvilhe canela a gosto;Leve ao forno pré-aquecido a 150ºC (ou na temperatura mínima do seu forno) por 30 minutos;Vire as fatias, polvilhe mais canela e leve ao forno por mais 30 minutos.
Para desidratar a laranja ou limão, corte as frutas em fatias finas (pode usar o cortador de alimentos para um melhor resultado). ... Espalhe uma camada fina de azeite em uma forma antiaderente e coloque papel manteiga em cima.Disponha as rodelas na forma e leve ao forno preaquecido a 90ºC (temperatura baixa) por 2 horas.
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Organize as frutas na bandeja com espaço entre as fatias, para não se tocarem. Coloque um pedaço de vidro sobre a comida para intensificar o sol nas frutas, mas cuide para que haja espaço suficiente acima delas para haver uma boa circulação de ar. Coloque a bandeja no sol por aproximadamente 4 dias.
Frutas favoritas: morangos, framboesas, maçãs, pêssegos, pepino (sim, botanicamente é uma fruta) e, claro, uma infinidade de frutas cítricas, como a laranja e limão. Ervas aromáticas: alecrim, hortelã, manjericão.
Como secar ervas no fornoStep 1. Puxe as melhores folhas de suas hastes. ... Step 2. Coloque uma camada de papel toalha em uma assadeira rasa. ... Step 3. Seque-as no forno à temperatura baixa (80° C a 90° C) por 3 a 4 horas. ... Step 4. Verifique cuidadosamente as ervas e vire-as ocasionalmente com as pinças. ... Step 5.
DESIDRATANDO NO FOGÃO
Prepare as frutas conforme as indicações acima. Disponha em uma travessa refrataria de preferencia de vidro. Caso não usar vidro e aconselhável que você use papel vegetal se for usar uma forma de metal. Ligue o forno e deixe atingir a temperatura de 50C.
Você sabia que as frutas desidratadas são divididas em dois grupos? Os frutos secos oleaginosos (amêndoas, castanha de caju, nozes e outros) e as frutas secas (damasco, uva passa, banana, figo e outros). Rica em gorduras saudáveis, as oleaginosas trazem diversas vantagens ao organismo.
Coloque-as sobre uma grelha estreita e leve ao forno, em temperatura média. O forno tem que estar meio aberto e deve ter uma forma com água embaixo da grelha, para evitar o ressecamento da fruta. Deixe no forno por 4 horas, mas de meia em meia hora vire a fruta e veja se a forma ainda tem água.
Coloque um pedaço de papel-manteiga em uma assadeira e, em seguida, posicione as cascas em uma única camada sem deixá-las sobrepostas. Asse as cascas por 30 a 60 minutos a 90 °C. O forno deve estar na temperatura mais baixa possível, que normalmente é de 90 °C.
Distribua as frutas no próprio prato do micro-ondas com um bom espaço entre elas. Lembre-se: as frutas não podem ficar juntinhas! Aperte a opção “descongelar” do micro-ondas e programe para 30 minutos. A cada 10 ou 5 minutos, pause o micro-ondas e verifique a consistência da fruta.
3º - Descasque os kiwis; 4º - Fatie os kiwis em rodelas de 8-10 mm; 5º - Coloque os pedaços nas bandejas sem sobreposição; 6º - Regule a temperatura do Pratic Dryer para 55oC e deixe desidratar por 12 a 14 horas.
1º - Lave os limões em água corrente com auxílio de uma escovinha ou esponja; 2º - Com um ralador fino raspe a casca superficial do limão e espalhe sobre as bandejas do Pratic Dryer. 3º - Regule a temperatura para 50oC e deixe desidratar por 3 a 5 horas.
Existem três maneiras básicas de se fazer isso: suar, urinar e cuspir. Suar é a maneira mais eficaz de se desidratar. Simplesmente se exercite para começar a suar. Alguns atletas usam roupas pesadas ou "roupas de sauna" à prova d água, ou até se exercitam em saunas para acelerar o suor.
Método 1 de 3:
Escalde a salsinha em água fervente por uns 20 ou 30 segundos. Cubra uma forma rasa com papel opaco (papel de pão). Coloque as salsinhas escaldadas na sobre a forma já coberta, distribuindo-as de maneira uniforme. Leve ao forno.
Numa assadeira retangular, vire ao contrário e forre com uma folha de papel manteiga. Espalhe o legume desejado com o tempero e leve ao forno a uma temperatura de 100ºc. Deixe a porta do forno entreaberta, mexa de 20 em 20 minutos enquanto estiver secando.
Quer desidratar as suas? Experimente usar o forno. Talvez você estrague o sabor das plantinhas se acabar assando por muito tempo, mas esse é um método bem rápido. Além disso, é uma boa opção para quem vive em áreas mais úmidas e que não podem desidratá-las naturalmente.
Aí é o seguinte: coloque duas folhas de papel-toalha em um prato. Distribua as ervas e cubra com mais papel-toalha. Elas têm que ir para o microondas em potência média por 30 segundos. Dê uma olhadinha e rode mais 30 segundos e assim por diante, até desidratarem.
Método 2 de 3:
Seque-o com papel toalha ou use um secador de saladas para retirar toda a água. Retire todas as folhas murchas ou galhos. Espalhe o alecrim em uma assadeira. Coloque-o cortado em raminhos de 0,5 cm numa assadeira forrada com papel manteiga.
Cardamomo, canela em pau, cravo da índia, hibisco, zimbro, anis estrelado e pimentas como a do reino (preta ou branca) e a pimenta rosa: todos esses itens podem ser colocados em seu drink e farão bonito.
Para fazer as frutas desidratadas é simples. Escolha suas frutas preferidas (nossa recomendação é laranja e limão siciliano), corte em fatias e coloque em uma forma sob papel manteiga. Leve ao forno a 100° C, por cerca de 1h30min, dependendo da potência do seu forno e da fruta escolhida.
O gin pode ser combinado com inúmeros ingredientes, o que faz dele uma bebida versátil e tão queridinhaGin tônica tradicional. ... Gin tônica com pepino. ... Gin tônica com melancia. ... Gin tônica com morango e manjericão. ... Caipirinha de gin com mexerica e manjericão. ... Gin tônica com limão e gengibre. ... Gin sour.
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