Lave e seque a hortelã. Passe o papel toalha na hortelã para secar qualquer que apresente água visível. Depois coloque-a sobre uma outra folha de papel-toalha e deixe que as folhas e caules sequem por mais uma ou duas horas.
Após escolher, corte de 5cm a 7cm finais do ramo. Colheita de plantas de caule semi-rígido: São plantas como o manjericão, hortelã e sálvia. Elas devem ser podadas no ramo que fica logo acima do nó (bifurcação), pois isso dá continuidade ao crescimento.
Se você desejar utilizar o desidratador, retire as folhas do caule e coloque-as em uma bandeja de secagem. Poderá ser necessário forrar a bandeja com embrulho plástico antes do processo. Pré-aqueça o desidratador a uma temperatura entre 35° C a 46° C, ou até 52° C em condições de alta umidade.
Com uma tesoura afiada, faça um corte a 5 centímetros do nível do solo, descartando ramos velhos e folhas escuras. Há possibilidade de colher todas as hastes três vezes por ano, por quatro a seis anos sem necessidade de replantio.
Após o plantio, molhe a terra para que a umidade chegue às raízes da hortelã. A terra deve sempre permanecer úmida, mas não encharcada. Se o clima estiver quente, você pode regar a planta várias vezes por dia. Deixe o vaso voltado para o leste, pois a hortelã se desenvolve melhor com seis ou mais horas de luz solar.
Prepare o chá de hortelã. Faça o chá de hortelã quente em maior quantidade mantendo a mesma proporção de ingredientes. Coloque as folhas de hortelã em um recipiente resistente ao calor e adicione a água fervente diretamente sobre elas. Deixe fazer a infusão.
A hortelã deve estar completamente seca antes de você começar. Passe o papel toalha na hortelã para secar qualquer que apresente água visível. Depois coloque-a sobre uma outra folha de papel-toalha e deixe que as folhas e caules sequem por mais uma ou duas horas.
Há uma grande variedade de folhas de hortelã que você pode usar, como a hortelã-verde e a hortelã-pimenta. Prepare as folhas. As folhas de hortelã podem ser colocadas dentro de um infusor de chá, de um bule próprio para folhas soltas, em filtro de café, em prensa francesa ou direto na caneca.
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