Como cuidar panela de aço inoxAntes de utilizar as panelas de inox deve-se remover as eventuais etiquetas e lavar com água quente e detergente;Use fogo brando para evitar que o alimento grude no fundo da panela;Quando a panela for utilizada no fogão a gás, a chama não deve ultrapassar a base da panela.
E a primeira dica é a limpeza das panelas de aço inox, que deve ser feita com o uso de água e sabão ou detergente neutro, e com o uso de uma esponja macia. Nestas horas não se deve usar esponjas abrasivas e nem palhas de aço, pois estas podem riscar a superfície de inox, e com isso danificar permanentemente as panelas.
Segundo representantes da Tramontina, antes do primeiro uso a panela deve ser lavada com esponja macia e sabão neutro ou detergente líquido e enxugada com pano seco. Depois, a parte interna deve ser untada com óleo ou gordura e levada ao fogo baixo por um ou dois minutos. Quando esfriar, lave-a e enxugue-a novamente.
Para remover as manchas de panela de inox você pode usar limão ou vinagre. Esprema o limão dentro da panela e passe o suco do limão por toda a parte manchada. Deixe agir por 15 minutos e lave em seguida com água e sabão, usando uma bucha macia. Caso opte em usar vinagre, o efeito é o mesmo do limão.
Basta usar uma mistura de bicarbonato e vinagre branco. Passe a mistura na panela depois que ela já estiver lavada. A consultora doméstica Lucy Mizael ensina, de um jeito prático e rápido, a tirar as manchas escurecidas e a renovar o brilho das panelas inox. "Usamos bicarbonato e vinagre branco.
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Para mantê-las impecáveis como no momento da compra, o segredo está no cozimento sempre em fogo baixo. Assim, os alimentos não grudam no fundo da panela e a limpeza fica mais fácil. Seguindo essa regrinha, caso a cozinha não tenha lava-louças, basta passar uma esponja com água e detergente.
- Palha-de-aço ( Bombril ou similares) e aço inox, não combinam! Os resíduos da palha-de-aço são agentes contaminantes, eles se impregnam na superfície do inox e fatalmente irão aparecer pontos de oxidação!
Como limpar inox manchado para recuperar o brilhoMisture água morna com bicarbonato de sódio para ter uma solução pastosa;Aplique a pasta sobre a superfície em movimentos circulares;Depois retire a pasta com um pano úmido;Segue a superfície com um pano seco para deixar brilhando!
Os melhores produtos para a limpeza do aço inox são: água, sabão, detergentes suaves e neutros, removedores à base de amônia, diluídos em água morna, aplicados com um pano macio ou uma esponja de nylon. Depois basta enxaguar com bastante água, preferencialmente morna, e secar com um pano macio.
Deixe a panela de molho em água morna e, após algum tempo, lave-a com esponja macia. Recomendamos também que realize, novamente, o procedimento de primeiro uso: unte a parte interna com óleo ou gordura e leve ao fogo baixo por dois minutos. Deixe esfriar e lave novamente.
As panelas inox são lindas e decoram a cozinha, mas com o tempo tendem a perder o brilho e podem até manchar devido ao calor excessivo. As manchas escuras se formam na base da panela quando são deixadas por muito tempo sobre o fogo, principalmente se estiverem vazias.
Para manter as suas panelas de aço inox impecáveis, o grande segredo está no cozimento em fogo baixo. Assim, o alimento não gruda no fundo e a limpeza fica mais fácil. Com essa regrinha, basta passar uma esponja com água e detergente, enxaguar e secar bem. Ou, ainda, colocar direto na máquina de lavar louça.
Guardar panela na geladeira não é indicado
Além de ocupar muito espaço dentro da geladeira, as panelas levam carregam consigo muitos resíduos derivados da preparação do próprio alimento. É por esse e por outros motivos que não é indicado guardar a panela dentro da geladeira.
O que fazer:Passe um pouco de pasta numa esponja e esfregue por todo o fogão.Atenção: use a parte amarela da esponja e não a parte verde.Espere 5 minutos para que a pasta de dentes possa secar no fogão e agir.
Comecemos com a dica básica de jamais passar a palha de aço no inox. Sabemos que por mais que o inox seja brilhante, sofisticado e prático de lavar, não exigindo tanto quanto os outros materiais, ele pode ficar marcado e riscado caso entre em contato com a esponja de aço.
Para lustrar as panelas e prevenir manchas, use óleo vegetal. Aplique bem pouquinho – cerca de 2 gotas – em um pano e esfregue levemente os recipientes. Já para superfícies que não entrarão em contato direto com alimentos, como portas de fogão e geladeira, você pode passar pano com um pouco de vaselina.
Para retirar riscos, use uma mistura de 750 ml de vinagre branco com duas colheres de óleo de bebê. Borrife a mistura e vá esfregando com a superfície com uma lixa, sempre em movimentos circulares e usando a mistura para lubrificar. Ao terminar, limpe os resíduos e seque o fogão.
É muito amor! Basta salpicar um pouco de sal sob a panela, já no fogo. Quando estiver bem quente, regue um pouco de azeite (ou óleo), misturando bem. Depois é só partir para o preparo do alimento.
Dentre as 1001 utilidades do bicarbonato de sódio, uma delas é recuperar a sua frigideira de uma forma bem prática: basta fazer uma mistura de 2 colheres (sopa) de bicarbonato de sódio e 1 xícara (chá) de água. Em seguida, coloque a mistura dentro da frigideira e leve ao fogo, deixando ferver por alguns minutos.
Não é recomendável que se faça uso da panela de inox para fritura em imersão, pois podem queimar tanto o óleo quanto a sua própria superfície, justamente por ficarem excessivamente quentes. Também é importante evitar deixar o alimento na panela por muito tempo, já que o sal pode provocar manchas.
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