Para a criação de camarões, também conhecida como larvicultura, o carcinicultor (criador) deve ter disponível água salgada e doce, que são misturadas de forma adequada antes de serem fornecidas aos tanques de cultivo. Quando a propriedade situa-se longe da costa, a aquisição da água salgada encarece muito a produção.
Os viveiros são espécies de tanques escavados em terreno natural, de preferência em sítios e chácaras. O terreno deve ser plano e com solo argiloso. O ideal é que os tanques tenham uma área de 250 a 5.000m² e uma profundidade de 90 cm a 1,3 m. Considere que o cultivo indicado é de dez camarões por metro quadrado.
Saiba o passo a passo de como fazer a criação de camarão, uma atividade ainda não tão explorada no Brasil, e lucrar com ela. Apesar de o camarão ser um prato muito apreciado no Brasil, a criação deste animal, também chamada de carcinicultura, ainda é uma atividade que está em expansão pelo país.
Pode-se concluir que a criação de camarão é uma atividade de alto retorno econômico, porém é essencial (como em qualquer outra criação) os rígidos controle de custos e decisões técnicas de qual melhor sistema de produção de acordo com cada propriedade. No Brasil a criação de camarões de água doce baseia-se principalmente na espécie
O marco para a criação de camarões foi o processo de larvicultura em laboratórios. A evolução das tecnologias de reprodução foi essencial para a evolução os cultivos em grandes escalas nos mais variados países. Atualmente pode se dizer que quase 30% de todo camarão comercializado no mundo é oriundo de cultivo.
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