Modo de Fazer:Coloque os ovos em uma panela e cubra com água e leve ao fogo baixo. ... Assim que começar a ferver marque o tempo.Para obter o ovo todo duro deixe ferver por 7 a 10 minutos.Já para o ovo com a gema mole ferva por 5 minutos.Para ovo quente (aquele bem mole) ferva por 3 minutos.
Após ferver até formar bolhas, retire a panela do fogo e mantenha-a fechada por cerca de 10 a 12 minutos. 4. Depois disso, jogue a água quente fora e coloque água fria até os ovos esfriarem.
Para gema cozida, mas sem passar do ponto, 12 minutos. Para a gema cremosa, 7 minutos. Para o ovo mollet (clara cozida firme e gema mais líquida), 6 minutos. Para o ovo quente (clara cozida macia e gema bem mole), 4 minutos.
3 – Os ovos devem ser colocados na panela e depois cobertos com a água (não o coloque direto na água quente porque a casca pode rachar).
Tempo exato para cozinhar diferentes ovos:
Cozido ligeiramente mais firme: deixe-o na água por 5 minutos. Cozido com gema líquida: deixe-o na água por 6 minutos. Cozido firme, mas cremoso: deve ser deixado por 7 minutos na água. Cozido firme duro: deixe-o na água durante 9 minutos.
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Deixe repousar no fogo por 3-4 minutos (ovos cozidos com gema bem mole), 5-7 minutos (ovos cozidos em ponto médio) ou por 10-12 minutos (ovos cozidos com gema dura ou firme).
Coloque os ovos delicadamente em água fervente e deixe cozinhar. Para obter um ovo mole, deixe ferver de 3 a 5 minutos. Tire o ovo da água fervente e mergulhe-o em água com gelo para interromper o cozimento. Para fazer um ovo com a gema mais consistente, cozinhe por 6 minutos.
Coloque água o suficiente para cobrir os ovos. Os ovos devem ser colocados ainda na água fria. Se colocar na água fervente, o choque térmico rachará a casca.
Coloque os ovos em uma panela e adicione água fria suficiente para cobri-los por cerca de 2 centímetros.
...
Tempo de cozimento do ovo2 minutos – gema mole. A clara começa a ficar firme, mas a gema estará bem mole. ... 4 a 5 minutos – gema semi-dura. ... 8 minutos – gema dura.
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