15 receitas com ricota para deixar as refeições mais leves e...
Nascida na Itália, a ricota é subproduto da fabricação de queijos como o provolone . Ela é um alimento muito nutritivo e de poucas calorias, a porção recomendada diária de 30 g (o que equivale a dois pedaços pequenos) tem apenas 52 kcal aproximadamente.
E não é por ser um queijo “de regime” que a ricota é ruim, como muitas pessoas acabam achando antes mesmo de provar alguma receita feita com ela, ou mesmo ingeri-la pura ou no pão integral. Por ser um queijo “neutro”, ela é versátil no uso em receitas diversas.
42 calorias
Existem 42 calorias em 1 fatia (30 g).
É comum quem quer emagrecer incluir a ricota na dieta porque tem valor calórico baixo. Outro fator que contribui para isso é a alta digestibilidade, ou seja, nosso sistema digestivo tem facilidade em digeri-la. Mas a ricota vai além! Também é rica em nutrientes benéficos à saúde humana.
Existem 174 calorias em Queijo Ricota (Leite Integral) (100 g)....Quantidades comuns.
| Quantidade | Calorias |
|---|---|
| 1 oz | 49 |
| 100 g | 174 |
| 1 xícara | 428 |
| 1 lb | 789 |
Mas o seu consumo deve ser moderado. Sendo assim, no dia a dia, dê preferência aos os queijos brancos, preferencialmente a ricota.
A ricota é de origem italiana. Originária da região mediterrânea, principalmente do Sul da Itália. É um queijo de textura delicada e agradável. Com seu gosto neutro, pode ser misturada com alimentos doces ou salgados.
Ricota. A ricota também é bem-vinda na dieta de pessoas que desejam perder peso, pois apesar de conter mais calorias e gorduras quando comparadas ao cottage, apresenta uma menor quantidade em relação aos outros queijos. A quantidade de proteína é similar a do cottage, porém também é menor em relação aos outros queijos.
É comum quem quer emagrecer incluir a ricota na dieta porque tem valor calórico baixo. Outro fator que contribui para isso é a alta digestibilidade, ou seja, nosso sistema digestivo tem facilidade em digeri-la. Mas a ricota vai além! Também é rica em nutrientes benéficos à saúde humana.
Benefícios da ricota. A ricota, para começar, é um alimento rico em cálcio, agindo assim no fortalecimento dos ossos e dentes. Também ajuda diretamente na obtenção de massa magra, pois possui um índice alto de proteína que dá mais energia aos treinos e tem a mesma calorias de alguns suplementos.
O creme de ricota possui sabor neutro que harmoniza perfeitamente nas mais diversas receitas. Quando feito sem a adição de sal, ele pode ser usado em pratos salgados e doces.
De fato, uma porção de 1 xícara de ricota contém 428 calorias e 31,9 g de gordura. A maioria das gorduras totais – 20,4 g – vem de gordura saturada, por isso ela deve ser consumida com cuidado por quem sofre de doenças cardíacas. Prefira as versões light, que possuem bem menos gordura em sua composição.
Coma uma porção de queijo ricota e você estará consumindo 7,5 g de carboidratos e 27,7 g de proteína. Ambos os macronutrientes contribuem para fornecer as necessidades de energia que o corpo precisa.
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