Existem algumas tampas específicas, de diversos materiais que permite a armazenagem do produto por alguns dias. Estas tampas não permitem que o gás carbônico se “desprenda”, assim a bebida se conserva com as deliciosas borbulhas.
Para tampar sua garrafa de espumante siga as instruções:
Por quanto tempo armazenar espumante? De acordo com vários produtores, esse tipo de bebida chega ao mercado no melhor de sua forma. Por isso, o ideal é que ela seja consumida ainda nos 12 primeiros meses após sua aquisição. Garrafas de bruts e rosés que não são vintages devem ser consumidas em, no máximo, 36 meses.
Depois de aberta, uma garrafa de champanhe pode ser guardada por três a cinco dias desde que fechada com uma tampa de pressão ou com uma rolha para champanhe. Fechada, uma garrafa de champanhe pode durar até um mês. Caso queira guardar as garrafas por mais tempo, invista em uma adega para champanhe.
O espumante é perfeito para celebrar momentos especiais e para acompanhar, preferencialmente, pratos de peixe e marisco. Mas alguma vez parou para pensar como é que esta bebida deliciosa chega até si? Fique atento, pois neste artigo dar-lhe-emos conta das mais importantes etapas do processo de produção.
O vinho espumante é uma bebida cuja efervescência resulta de dois processos de fermentação alcoólica controlados num recipiente fechado. Na primeira fermentação, denominada alcoólica, o açúcar natural da uva é transformado em álcool. Esta é uma etapa comum a todos os tipos de vinho.
Não se preocupe: Não é sempre que conseguimos acabar com um garrafa de espumante ou champagne de uma vez só. Para esses casos já existe uma espécie de rolha especial chamada de “tampa espumante” que permite à bebida se conservar por mais tempo depois de aberta.
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