A geladeira pode ser utilizada para armazenar feijão, sem risco de que o alimento estrague ou mofe, por exemplo. Para isso, coloque os grãos em um saco plástico bem fechado e guarde na gaveta localizada na parte inferior da geladeira.
Para evitar que traças e outros bichos entrem em contato com os grãos e cereais, o mais indicado é armazená-los em potes de vidro hermeticamente fechados (que não permitem a entrada de bichos e sujeiras externas).
Forre o fundo de uma lata de metal com uma camada de gelo seco de aproximadamente 2 centímetros de espessura. Depois, encha a vasilha com grãos até a boca e cubra-a com a tampa, tomando o cuidado de deixar um pequena fresta para que a fumaça (o gás carbônico) possa escapar.
Comece lavando as garrafas com água e sabão e coloque-as para secar no sol. Depois que estiverem bem secas, despeje um pouco de álcool em uma delas e passe de uma garrafa para outra. Quando o álcool evaporar totalmente, você já pode iniciar o processo de armazenagem.
Armazene o arroz cru em um pote de vidro hermético A primeira coisa que você precisa fazer é armazenar o arroz cru em um pote de vidro hermético. Esse tipo de recipiente garante um bom isolamento, evitando a invasão de possíveis insetos e sujeiras.
SIM 🤩 é necessário Congelar o feijão cru para evitar os carunchos (aquelas pestinhas que aparecem nos armários e nas embalagens de cereais e feijões) e fungos! ... E quanto mais novo o feijão mais grosso e Saboroso é caldo ✅ e mantendo congelado até o preparo é uma forma de mantê-lo sempre novo 😊 .
Antes de armazenar o arroz tipo 1, por exemplo, é importante misturá-lo bastante com uma colher de óleo de cozinha para cada quilo, até que o arroz fique 'dourado'. Depois disso, é só colocar dentro da garrafa, com a ajuda de um funil, acomodando bem os grãos para que não fique nenhum espaço vazio”, explica Azaílde.
Esse molho ajuda a reduzir a formação de gases intestinais pós consumo do feijão. COMO ARMAZENAR - coloque os grãos em um pote bem fechado para deixar em temperatura ambiente. Você pode também deixar no saco plástico (bem fechado) e guardar na geladeira.
Obs.: E se o feijão sobrar, lembre-se que você pode preparar outras receitas, como bolinhos de feijão, pratos típicos como o tutu e afins. Mesmo se você não comer o feijão em um determinado dia, lembre-se de ferve-lo! Essa é a melhor dica para evitar que o alimento perca as suas características iniciais ou, no pior dos casos, que ele azede.
Se o feijão estiver azedo, o cheiro muda completamente! Pode ter certeza que você vai perceber na hora e a melhor solução infelizmente deve ser jogá-lo fora. Conservar o feijão na geladeira é uma boa forma de aumentar a durabilidade do alimento e fazer com que ele não azede tão rápido.
Você também pode dividir o feijão em alguns potinhos (calculando mais ou menos uma porção individual) e armazená-lo no freezer durante 2 meses. Uma boa dica é deixar para temperar o feijão apenas quando você for comer, assim ele dura muito mais tempo no congelador e fica mais saboroso.
Você pode congelar o feijão cozido em casa ou o feijão enlatado cozido. Ele tem que ser colocado em recipiente hermético no freezer. O congelamento do feijão cru não é recomendado pois pode modificar sua textura. No freezer o feijão cozido em casa pode durar uns seis meses no freezer.
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