Bolsas térmicas Encha qualquer espaço com uma toalha de mesa ou jornal amassado. As bolsas quentes, toalha/jornal e o papel alumínio segurarão o calor dentro da caixa térmica.
Aqueça as bolsas térmicas no micro-ondas por dois a três minutos. Use as configurações normais do micro-ondas. Quando o tempo acabar, as bolsas estarão quentes e vão reter o calor por algum tempo. Coloque as bolsas térmicas ao lado do recipiente de comida.
Evite colocar os alimentos em contato direto com o EPS Isopor®. O ideal é que eles sejam embalados em sacos plásticos ou papel alumínio, de forma a garantir a higiene e a melhor conservação dos produtos. Sempre limpe suas caixas de EPS Isopor® antes e depois de utilizá-las.
Por exemplo, o gelo é a fonte principal de refrigeração, portanto, deve ser distribuído para garantir uma temperatura estável. Dessa forma, a caixa térmica de EPS Isopor® consegue manter os alimentos refrigerados e em bons estados para consumo por até 12 horas.
Truque 1: use uma vasilha térmica
Encha a vasilha térmica com água fervente para aquecê-la. Deixe a vasilha térmica na água fervente por 10 minutos para permitir que o recipiente aqueça. Este tratamento de pré-aquecimento permitirá que os alimentos que você colocou no recipiente fiquem quentes até a hora do almoço.
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Coloque a comida na caixa térmica forrada com papel alumínio e coloque as bolsas quentes ao redor da comida. Encha qualquer espaço com uma toalha de mesa ou jornal amassado. As bolsas quentes, toalha/jornal e o papel alumínio segurarão o calor dentro da caixa térmica.
E pra quem quer deixar tudo quentinho, tem a opção de marmita térmica também, viu? Elas têm um tipo de revestimento por dentro que não deixa o calor passar e mantém tudo aquecido por mais ou menos 4 horas.
Um cooler ou balde de gelo de náilon ou isopor deixarão o gelo fresco por ao menos um dia. Um recipiente plástico poderá mantê-lo em boas condições durante a noite. Evite coolers e baldes de metal, pois eles retêm calor e não evitarão o derretimento do gelo.
“A mais recomendável que a gente tem hoje é a de isopor, porque ela conserva mais a temperatura dentro dela, então ela pode ficar até no máximo três horas. E a de alumínio a gente indica que ela fique no máximo duas horas”, explica.
EPS Isopor® como Isolante Térmico
Como o EPS é um isolante térmico, dificulta a dissipação de calor e permite manter a temperatura ambiente, dispensando a utilização de ar condicionado ou aquecedor. A capacidade do isolamento térmico é expressa no coeficiente de condutividade térmica (CTT).
Pode guardar comida em marmita de isopor? segurança das embalagens para alimentos feitas com EPS (Isopor®) e apontou que elas podem, sim, entrar em contato com alimentos, sejam eles frios, quentes, sólidos ou líquidos, sem oferecer riscos.
O ideal é utilizar recipientes de vidro ou plástico que possam ser devidamente vedados. Não use embalagens de isopor ou papelão.
A internet, essa linda, tem uma dica maravilhosa que promete acabar com esse problema de vez. A ideia é encharcar esponjas de cozinha com água, colocar em um saco lacradinho e deixar congelar. Assim, você consegue manter o líquido preso dentro do plástico quando o gelo derreter.
Caixa térmica de PLÁSTICO
Quando se fala em durabilidade e resistência, ela supera em muito a caixa de isopor. Com cuidado e boa manutenção, a caixa térmica plástica pode durar por muitos anos. A caixa térmica de plástico é mais fácil de se higienizar e secar.
Aproveite melhor a sua caixa de EPS Isopor® Procure manter as caixas na sombra; Acrescente gelo com álcool ou com sal nas caixas térmicas. ... Dê preferência às latinhas, ao invés das garrafas de vidro, que demoram mais para gelar; Utilize suporte de EPS Isopor® para as latas.
Em conversa com a técnica da Knauf Isopor®, Flávia Ceron, descobrimos que o EPS Isopor® é um material atóxico e que não apresenta reação alguma ao corpo humano.
Sem dúvidas a melhor embalagem para vender marmitex é o alumínio. Não que você não possa usar o isopor também, mas é que o alumínio traz alguns benefícios sobre o isopor. A principal vantagem do alumínio é o custo por embalagem, que costuma ser muito menor do que o isopor.
Em longas viagens, o recomendado é transportar a sobremesa em uma caixa de isopor com gelo seco, que possui temperatura inferior a 78 graus negativos. Fazendo isso, o sorvete permanece por 24 horas sem sofrer alterações.
Em média o gelo dura de 4-6 hs. A mistura de água, sal e álcool, faz sim com que o gelo demore mais para derreter.
Um cooler de isopor grosso é uma boa opção para manter o gelo seco no estado sólido por um maior período. Coolers normais também podem ser utilizados, como os que armazenam bebidas geladas. Coloque papel amassado no contêiner.
O gelo seco é o dióxido de carbono na sua forma sólida e visível. É produzido a partir de dióxido de carbono líquido (CO2) que é expandido para a pressão atmosférica, de repente. Ela ocorre principalmente em gelo seco, que é então pressionado para formar gelo seco. O gelo seco é estável apenas alguns dias.
Evite colocar os alimentos ainda quentes
Colocar os alimentos ainda quentes na marmita faz com que eles produzam vapor e fiquem úmidos. Além de perderem a textura original, correm o risco de azedar. Por isso, é necessário deixar que esfriem, com ou sem a ajuda do congelador.
Pode ir ao micro-ondas (sem a tampa), ao forno (sem a tampa), ao freezer ou na lava-louças.
Uma das versões de marmita térmica é a versão elétrica. Essas modalidades funcionam à eletricidade. Sendo assim, basta ligar na tomada para que ela aqueça. A grande vantagem dessa marmita é que você poderá controlar o aquecimento do alimento em questão.
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