Modo de Preparo
Ouça em voz altaPausarOs figos podem ficar no congelador até 12 meses, idealmente. Para descongelar, o ideal é retirá-los do congelador e deixar descongelar à temperatura ambiente.
Ouça em voz altaPausarVocê pode congelar o figo fresco para ele durar mais tempo. No freezer ele vai durar quase um ano. A melhor maneira de congelar o figo é colocando na solução de ácido ascórbico com água.
Ouça em voz altaPausarComo conservar Quando maduro deve ser coberto com papel-toalha ou guardanapo e colocado na geladeira por até dois dias. O figo seco pode pode ser guardado dentro ou fora da geladeira, em um recipiente bem fechado.
Ouça em voz altaPausarComo conservar Quando maduro deve ser coberto com papel-toalha ou guardanapo e colocado na geladeira por até dois dias. O figo seco pode pode ser guardado dentro ou fora da geladeira, em um recipiente bem fechado.
Ouça em voz altaPausarColoque as frutas em um recipiente e cubra com a calda. Quando esfriarem, tampe a embalagem e congele.
Ouça em voz altaPausarRetirar da água, deixar esfriar e guardar em local de pouca claridade e arejado. Está pronto para ser consumido, ou guardado para presentear amigos e familiares.
Coloque dentro do saco plástico para não queimar com o ar frio. Ele irá durar uns dois dias na geladeira, depois já começa a ficar ruim. O figo cozido deve ser mantido o tempo todo refrigerado na geladeira em recipiente com tampa, para não entrar em contato com o ar frio da geladeira. Ele irá durar até quatro dias assim.
Colocar em um saco de tecido (tipo sacaria) os figos verdes com ½ xícara de chá de açúcar e ¼ de xícara de sal. Misturar bem e esfregar os figos intensamente por 10 minutos. Retirar os figos do saco, lavar bem, cortar os cabinhos e fazer uma cruz com a faca na outra ponta do figo. Levar ao fogo coberto com água e deixar ferver por cinco minuto.
Misturar bem e esfregar os figos intensamente por 10 minutos. Retirar os figos do saco, lavar bem, cortar os cabinhos e fazer uma cruz com a faca na outra ponta do figo. Levar ao fogo coberto com água e deixar ferver por cinco minuto. Tampar, deixar esfriar e descansar por 6 horas.
O tempo que o figo vai durar vai depender de como você guardá-lo. O figo fresco comprado na feira ou mercado deve ser mantido refrigerado o tempo todo na geladeira. Não se deve deixá-lo em temperatura ambiente. Coloque dentro do saco plástico para não queimar com o ar frio. Ele irá durar uns dois dias na geladeira, depois já começa a ficar ruim.
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