Em média, recomenda-se a ingestão de três a cinco unidades ao dia, dependendo das suas necessidades individuais. As nozes podem estar presentes em seu café da manhã ou nos lanches intermediários, consumidas em forma in natura ou adicionadas aos pães, frutas secas, leite e iogurtes.
Para tirar todo esse proveito das nozes, castanhas e amêndoas, basta seguir uma técnica milenar, super tradicional (mas pouco divulgada atualmente): deixe suas nozes, castanhas e amêndoas de molho em água e sal e depois as seque em temperatura baixa até que fiquem crocantes novamente.
Então a melhor opção é colocar um pouco de água para ferver com as nozes dentro. Quando atingir o ponto de ebulição espere 1 minuto, desligue o fogo e escorra. Deixe repousar um pouco para que esfrie ligeiramente e depois descasque-as, você verá como será fácil.
Esta é outra boa maneira para descascar as nozes. Pegue o cortador lateral e utilize-o para aparar os dois lados pontudos da casca da pecã, despejando-os em uma tigela.
As nozes destacam-se como uma das frutas secas mais conhecidas e deliciosas. Trata-se de um alimento rico em ácidos graxos essenciais, sendo benéfico para nosso coração e corpo, além de ser ideal para comer ao meio da manhã ou ao lanche.
Acomode a avelã ou nozes e embrulhe. De pequenas batidinhas com um rolo de macarrão ou martelinho de carne. Obs: Não precisa quebrar toda a casca, quando fizer uma abertura o resto é fácil tirar com os dedos, se bater muito pode acabar quebrando a “carninha”
Cada uma pode dar um resultado diferente, variando na quantidade de óleo, facilidade ao descascar, a quantidade de produto e o sabor. Ao quebrar as nozes com um dispositivo mecânico, pedacinhos da casca podem voar para todos os lados; por isto, é recomendado que você use proteção nos olhos. Recipiente para separar as nozes e a casca.
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