O primeiro passo para dar início à atividade é escolher bem a área onde vai instalar o criatório. De acordo com o zootecnista Emerson Assakawa, o local precisa oferecer água de boa qualidade e o viveiro deve ter boa profundidade, pois isso influencia os índices produtivos.
Em torno de seis meses, as tilápias são abatidas com o peso entre 700g a 1kg, obtendo-se um ganho médio diário de peso de 5g. Os manejos no período de recria e engorda são determinantes para o sucesso da produção.
QUAL O TEMPO DE CULTIVO? Nos cultivos semi-intensivos, o tempo necessário para os alevinos atingirem 4g é de 6 a 7 meses. Nos cultivos intensivos, onde os indivíduos já são estocados com peso médio de 50g, esse tempo é reduzido para 4 meses.
A tilápia apresenta quatro etapas ao longo do ciclo de produção. A primeira é a fase de alevinagem, que ocorre logo após a eclosão dos ovos. É nesse momento que se faz a reversão sexual dos peixes. Depois, vêm as fases de cria, recria e engorda. Todo o ciclo produtivo dura seis meses.
Aborda, ainda, informações sobre saúde e segurança do trabalhador e tam- bém aspetos de preservação do meio ambiente. Nesta cartilha serão apresentadas as técnicas do cultivo de tilápias em viveiros escavados com baixa renovação de água, que são aquelas criações onde a troca de água diária é de até 5% do volume do viveiro.
Os principais municipios nordestinos produtores de tilápias foram: Jaguaribara/ CE, Orós/CE e Gloria/BA (IBGE, 2013). Diante dos dados, a criação de tilápias já é um segmento consolidado no mundo e no Brasil. Maranhão 2% Piauí 1% Ceará 64% Rio Grande do Norte 5% Bahia 17% Paraíba 2% Pernambuco 6% Alagoas 0,5% Sergipe 3%
Um negócio focado na criação de peixes deve ser concebido com visão profissional, desde o projeto embrionário, o que vai requerer uma avaliação objetiva sobre a forma de atuação, bem como as expectativas comerciais que esse tipo de empreendimento Ideias de Negócios |www.sebrae.com.br1
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