Existe uma maneira de gelar o conteúdo rapidinho! Separe um recipiente com muito gelo e água bem gelada e coloque sua garrafa ou latinha lá. Com a mão, gire a cerveja no próprio eixo o mais rápido que conseguir, por dois minutos. Ela vai sair do recipiente bem gelada!
Papel toalha molhado. Uma outra técnica para gelar a sua cerveja rápido é enrolar a lata ou garrafa de cerveja em papel toalha molhado e coloca-la no congelador ou na cervejeira. Isso faz com que se crie uma pequena camada de gelo em volta da sua cerveja, acelerando o processo de gelar.
Girar a garrafa Quando a cerveja estiver parcialmente imersa na água ou no gelo do cooler ou do balde, gire-as de vez em quando para misturar a parte gelada com a outra que não está tão assim. Mas cuidado para não agitar demais a bebida.
2°C
Quando consumida à 0°C de temperatura tira a sensibilidade das papilas gustativas, diminuindo a sensação de aroma e sabor. Portanto, consideramos que a temperatura ideal para o consumo da cerveja é de 2°C. Obtemos a temperatura do interior do congelador com um termômetro calibrado, concluindo que a mesma é de 2°C.
Quando for guardar as bebidas no recipiente, intercale camadas de garrafa, gelo e sal, nessa ordem. Depois que a bebida estiver gelada, uma boa forma de não deixar ela esquentar é usar canecas com asa de apoio. Assim, você evita o contato entre a mão e o copo, o que pode esquentar o líquido.
Essa dica é muito rápida: com alguns guardanapos ou papel toalha, cubra todo o recipiente da cerveja e molhe bem em água corrente até que ele fique completamente molhado. Coloque no freezer, deixe por volta de 5 minutos, e está pronto para beber.
No calor, nada como uma cerveja bem gelada. Para quem acabou de comprá-la quente e precisa dela pronta para beber pode aproveitar esta dica simples e eficaz: – Enrole a long neck com um papel toalha e leve na torneira umedecendo o papel até ele absorver a água. – Coloque na geladeira por cerca de 20 minutos.
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