Cuia de Tereré: entenda tudo sobre este item essencial!
Um aparato fundamental para o chimarrão é a cuia, vasilha feita do fruto da cuieira ou do porongo, que pode ser simples ou mesmo ricamente lavrada e ornada em ouro, prata e outros metais, com a largura de uma boa caneca e a altura de um copo fundo, no formato de um seio de mulher (no caso do porongo) ou no de uma ...
Diferentemente de outras localidades do Cone Sul, no Paraguai qualquer vasilhame para beber mate ou tereré é chamada de "guampa", seja de plástico, metal, chifre, madeira ou materiais combinados, já que o termo "mate" é usado para se referir apenas a para infusão ou kit de mate, e "guampa" para se referir apenas ao ...
A dona da banca, Gleice Borges, explica a principal diferença entre a erva que vai no chimarrão e a erva que vai para o tereré: "A diferença é que a erva do chimarrão é mais fina, mais forte e tem que ser com água quente. Aí, temos a erva de tereré. Ela é mais grossa, para colocar água gelada".
Gente, a bomba usada na cuia é um canudo que vem com um filtro numa das pontas, tá? ... Como ela serve pra deixar passar só o líquido, mantendo a erva-mate dentro do recipiente, fica mais agradável beber o chimarrão ou teteré!
40 curiosidades que você vai gostar
As bombas podem ser feitas com diversos materiais (inclusive bambu). As mais indicadas são as de alumínio, seja por sua durabilidade ou qualidade. Apesar das duas bebidas utilizarem a erva-mate, a do Tereré é mais grossa, pois a erva é triturada. Já a erva para Chimarrão é mais fina, pois é moída.
A bomba do chimarrão é um dispositivo geralmente metálico e consiste em um canudo com um filtro na ponta que serve para deixar passar apenas o líquido e a mantendo assim a erva mate dentro da cuia.
A característica que a temperatura da água confere à erva-mate, também proporciona combinações interessantes na duas bebidas. Para o tereré, o sabor fica ainda mais refrescante quando é servida com hortelã na água ou até mesmo colocada junto com a erva-mate.
Aumenta a circulação e o ritmo cardíaco. Aumenta a força muscular e a resistência do músculo á fadiga. Aumenta o gasto calórico. Facilita a digestão e favorece a evacuação e micção.
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