A comida deve ficar em um recipiente lavável, rígido, transparente e com tampa fechada hermeticamente. Quando houver líquidos, que se expandem durante o congelamento, deixe dois centímetros de sobra até a borda para não vazar.
Cada alimento na geladeira deve ser armazenado em recipientes ou sacos fechados, para que não tenha contato com outros produtos que possam estar contaminados. Além disso, não se deve superlotar a geladeira, para que o ar frio circule com mais facilidade e conserve os alimentos por mais tempo.
O processo de congelamento mexe com a estrutura da comida. E nem toda comida pronta fica gostosa depois de congelada e descongelada. Batata frita e macarrão estão nesse rol. No entanto, carnes em geral, purê de batatas, arroz, feijão, sopas e molhos para a massa estão liberados.
Preparação da comida congelada
Organize os ingredientes que você irá utilizar para montar as refeições. Não se esqueça de lavar bem os legumes e leguminosas escolhidas. Depois, uma boa dica é cozinhar os alimentos por menos tempo que o habitual. Isso, pois eles amaciam no processo de congelamento.
Com isso, separei 7 sugestões interessantes:Purê de mandioquinha ou abobrinha.Picadinho de carne com molho madeira ao vinho.Arroz com brócolis.Abobrinha com cenoura no vapor.Couve picadinha e refogada no alho.Carne moída temperada com cheiro-verde picadinho.Tiras de frango grelhadas ao molho de laranja.
26 curiosidades que você vai gostar
A marmita fit para congelar é uma boa opção para quem não tem tempo de cozinhar durante a semana e ainda assim deseja manter uma alimentação saudável.
...
A lista inclui:Vegetais crus;Ricota;Omelete;Vegetais folhosos;Ovos cozidos;Batata cozida (faça sempre o purê);Iogurte;Macarrão sem molho;
Mesmo depois de cozidos e temperados, os grãos podem ser congelados. Esta opção é ótima para evitar o desperdício, principalmente de arroz e feijão. Guardar as sobras ainda ajuda a economizar muito tempo na cozinha. Basta descongelar e comer.
Tanto carnes suínas como bovinas (assim como outras como a de frango), devem ir ao freezer ou congelador em uma embalagem que contenha o mínimo de ar possível (ou de preferência que seja a vácuo, o que ajuda a conservar a carne por mais tempo).
É preciso esperar o alimento resfriar antes de congelá-lo
O ideal é exatamente o oposto: congelar a refeição ou o alimento ainda quente. Isso vai, inclusive, determinar o tempo de duração no seu freezer. Esperar a sua comida esfriar em cima da pia pode deixá-la mais exposta.
Qual é considerado o marco da prosa romântica obra é autor?
O que prova que a Terra gira em torno do Sol?
Como pagar meia no cinema sem a carteirinha da escola?
Em que ano foram encontrados os pergaminhos do Mar Morto?
Qual é o benefício do chá de orégano?
Quanto tempo tenho para devolver o auxílio emergencial?
Como aceitar Caixa tem na Minizinha?
Como deixar a moeda brilhante?
Qual maquininha aceita QR Code mercado pago?
Como pagar com QR Code na moderninha?
Como saber se você está de recuperação?
Como saber se vou ter leite ou não?
Como pagar DARF FII em atraso?
Como saber se vou receber o auxílio de 300?
Como fazer uma fatura no PayPal pelo celular?
O que pode causar pré eclâmpsia na gravidez?
Como o Índice de alfabetização afeta o IDH?