No Fogão:Coloque o arroz em uma peneira de inox ou escorredor de macarrão.Coloque ele em cima de uma panela com uns 5 (dedos) de água (ou seja banho maria)Deixe no fogo por uns 3 minutos isso vai fazer com que o arroz aqueça e fique úmido e soltinho.
Despeje o arroz em um escorredor de macarrão ou peneira de inox, se o buracos forrem muitos grandes, forre o recipiente com um pano de prato limpo. Coloque em cima de uma panela que tenha de 4 a 5 dedos de água. Deixe no fogo até a água ferver, desta forma o arroz ficará aquecido, úmido e soltinho.
Pegue uma peneira de média a grande, coloque seu arroz dentro e lave bem com água mineral fria, balançando para que o arroz solte. Isso porque a água mineral retira o amido que dá a consistência empapada e o movimento da peneira solta os grãos que estiverem grudados.
É possível reaquecer o arroz, mas as pessoas devem tomar precauções para garantir que seja seguro comer. O arroz é mais problemático do que outros alimentos que sobram, pois pode conter bactérias chamadas Bacillus cereus, que sobrevivem a alguns processos de cozimento.
E você achando que a panela elétrica era somente para fazer o arroz! Pois saiba que, feito da forma correta, ele pode ficar perfeito se aquecido nela. Algumas panelas elétricas têm a função de aquecer, mas se não tiver, tudo bem.
36 curiosidades que você vai gostar
Quando o arroz sai do micro-ondas e volta a ser exposto à temperatura natural, essas substâncias tóxicas acabam aumentando bastante e podem causar uma grande intoxicação, com a presença de diarreia, náusea e vômitos. O ideal é reaquecer o arroz e depois mantê-lo acima de 60ºC.
Usando o banho-maria no fogão
Numa panela, coloque um pouco de água e deixe fever no fogão. Coloque a comida em um recipiente (preferencialmente de vidro) ou panela menor e coloque-o em cima da panela com água. Vá misturando os alimentos para que tudo fique bem aquecido.
Cada alimento deve ser aquecido da forma correta, por exemplo: Sopas, Vegetais, Legumes, Molhos e Cozidos ficam melhores quando reaquecidos no micro-ondas, já Pizzas, Pães, Muffins, Assados ficam melhores quando aquecidos no forno baixo (180°C), e coisas como Cremes de queijo, Molhos delicados devem ser aquecidos em ...
COMO SUBSTITUIR O MICROONDAS? Voltarmos ao bom e velho fogão. A lenha, a gás, elétrico! Quaisquer dessas opções têm menos efeitos em nossa saúde e na composição do alimento do que o microondas.
A solução para esquentar sua marmita de alumínio é utilizar o método de aquecimento em banho-maria. Afinal, além de prático, a comida fica bem aquecida como se tivesse sido feita na hora.
Solte bem o arroz com um garfo e coloque em um pote que possa ir ao micro-ondas. Umedeça um papel toalha e aperte para tirar o excesso de água. Coloque em cima do arroz cobrindo toda a superfície, leve para o micro-ondas para aquecer na potencia máxima até ficar quente.
Usar microondas faz mal para a saúde? Segundo a OMS, a utilização do microondas para aquecer alimentos não traz qualquer risco para a saúde, mesmo durante a gravidez, porque a radiação é refletida pelo material metálico do aparelho e fica contida no seu interior, não se espalhando.
Alimentos que você NÃO deve aquecer no micro-ondasAlho. Um único minuto basta para destruir a alicina, ou seja, o princípio ativo natural que confere propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias do alho. ... Arroz branco. As altas temperaturas diminuem a quantidade de nutrientes do alimento. ... Brócolis. ... Carnes. ... Leite.
Como esquentar o arroz na panela elétrica?Coloque água na parte de baixo da panela a vapor ou cuscuzeira;Encaixe a parte de cima;Acrescente o arroz cozido;Ligue o fogo e tampe;Deixe que o vapor aqueça o arroz;Ele vai ficar super cheiroso e soltinho.
Ligue a panela elétrica na potência máxima por uma hora. Após esse tempo, coloque-a em temperatura baixa. Essa onda inicial de calor ajudará os alimentos congelados a ficarem rapidamente em uma temperatura segura, e o calor baixo prolongado garantirá que o centro do alimento cozinhe antes de que seu exterior queime.
Na prática, a descoberta parece mais simples do que colocar água pra ferver. Na superfície interna de uma panela elétrica, os pesquisadores imprimiram pontos de um polímero que repele água. Em seguida, imprimiram pontos de outro polímero, mas que atrai o líquido.
Há uma lenda urbana que o forno de micro-ondas causa câncer, entretanto isso não é verdade. Ainda não é comprovado cientificamente que essas ondas possam causar o aparecimento de um tumor. Além disso, esse eletrodoméstico é construído por meio de técnicas que impedem o vazamento dessa radiação.
Uma das coisas que mais ouvimos falar é que o micro-ondas passa radiação para os alimentos e por isso, pode causar o câncer. No entanto, trata-se de um dos principais mitos sobre o eletrodoméstico e é preciso esclarecer que a radiação do aparelho não é capaz de causar câncer.
Já a radiação emitida pelo micro-ondas é não ionizante. Ou seja, possui uma baixa frequência, que não tem potencial para alterar o DNA. “Elas servem apenas para aquecer”, arremata Furukawa. Claro que, se essa radiação fosse apontada diretamente para o nosso corpo, poderia provocar queimaduras.
E o copo d água? Colocar uma caneca ou copo com o líquido junto aos alimentos – principalmente as massas – ajuda a não queimá-los e secá-los porque as ondas, em vez de agirem nas moléculas da comida, agitam diretamente a água. Desse modo, a consistência do prato é conservada.
Para evitar que tudo vire sujeira, aplique o papel filme em volta dos alimentos que vai aquecer e lembre-se de fazer pequenos furos nele, para que o ar quente circule.
Embalagens de alumínio Wyda são amigas do micro-ondas
Por isso, se for usar as marmitas descartáveis Wyda, fique tranquilo que ela está totalmente apta a ir ao micro-ondas.
As formas de alumínio descartáveis são resistentes às altas e baixas temperaturas. Podem ir ao forno para assar alimentos variados ou ir ao freezer para congelar marmitas sem danificá-las. Elas são resistentes e podem ser empilhadas no freezer ou geladeira para facilitar a organização.
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