Para se conseguir gostar de um alimento, pode ser preciso persistir pelo menos 10 a 15 vezes, para que o paladar se habitue e perca a aversão pelo alimento. Mesmo que a pessoa não goste do alimento nas primeiras vezes que prova, não precisa excluir esse alimento da dieta.
Variar as formas de apresentação é a melhor maneira de experimentar o mesmo alimento mais vezes. A maçã pode ser consumida in natura, na forma de purê ou incorporada em uma receita. Não gosta de cenoura crua? Tente suflê de cenoura, bolo de cenoura, muffin de cenoura, suco de laranja com cenoura.
No entanto, estudos indicam que na alimentação a quantidade de nutrientes é fatores secundário em comparação com o sabor. Ou seja, é o gosto que determina a escolha do alimento. Isso significa que para induzir uma mudança alimentar o foco deve ser maior na palatabilidade.
Ter aversão a alguns tipos de alimentos é até normal,porém quando essa aversão começa a ser todos os alimentos, deixando você sem vontade de comer nada pode ser um distúrbio ou algum transtorno alimentar que é necessário um profissional que possa trabalhar o por que desse seu desinteresse pelos alimentos.
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No caso do peixe, o simples fato de não precisar se preocupar com as espinhas no filé já pode ser um grande passo para estimular o paladar. Tente comer o peixe bem fatiado ou desfiado juntamente a uma salada verde, arroz ou batatas cozidas e perceba a diferença.
Como aprender a gostar do que é desagradável
Lavar roupa, louça, limpar a casa podem ser tarefas realizadas com suas mudanças. Não gosto de ler livros de fantasia, eu não gosto de assistir filmes com muita ação e ficção, eu não gosto de agressões verbais e nem físicas, eu não gosto de jogos de RPG, eu não gosto de beber.
As pessoas no consultório acham que tudo que é gostoso engorda e quero mostrar que não é bem assim. Lembre-se que gordura não é sinônimo de tempero. Temperos são: alho, cebola, pimentão, salsa, cebolinha, manjericão, orégano, alecrim, entre outras ervas.
As frutas também são muito fáceis de incorporar na dieta, porque eles exigem pouca ou nenhuma preparação.
Coma o máximo possível. Mesmo que não descubra nenhuma forma de deixar a comida mais gostosa, continue comendo-a sempre que possível, mesmo que precise disfarçá-la completamente com outros ingredientes — assim, você poderá condicionar a mente a gostar desse alimento.
Para se conseguir gostar de um alimento, pode ser preciso persistir pelo menos 10 a 15 vezes, para que o paladar se habitue e perca a aversão pelo alimento. Mesmo que a pessoa não goste do alimento nas primeiras vezes que prova, não precisa excluir esse alimento da dieta. O aconselhado é experimentar novamente depois de alguns dias.
Para aprender a comer de tudo e mudar hábitos alimentares, o mais importante é não desistir e saber que demora algum tempo até o paladar mudar e aceitar novos alimentos como chuchu, abóbora, jiló e brócolis, por exemplo.
Muitos gostos desagradáveis podem ser simplesmente uma consequência infeliz de uma percepção ou circunstância. Talvez você tenha comido ou bebido algo antes que alterou o sabor de uma comida, por isso não gostou, ou talvez quem cozinhou errou no tempero.
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