6. Protege o fígado. O vinagre de maçã é rico em ácidos, como o gálico, lático, málico e cítrico, que podem atuar diretamente no fígado e melhorar a sua atividade, além de também ajudar a diminuir o acúmulo de gordura no fígado e, consequentemente, prevenir o desenvolvimento da esteatose hepática.
O vinagre de maçã possui uma série de benefícios para a saúde. Ele contribui para o emagrecimento, conta com ação antioxidante, protege o fígado, previne o diabetes, câimbras, tem ação diurética e melhora as articulações e a digestão.
O ingrediente é conhecido por possuir ação antioxidante, auxiliar a saúde dos cabelos, ajudar a diminuir a acidez das articulações, contribuir com a melhoria da digestão e colaborar com a diminuição dos níveis de açúcar no sangue. Mas e quanto ao nosso fígado? Será que o vinagre de maçã limpa o fígado ou faz mal para o órgão?
Compre um vinagre de maçã puro, não filtrado. Dê preferência às marcas cujas embalagens apresentem sedimentos acumulados no fundo da garrafa, pois esses consistem em enzimas benéficas e probióticos. Evite o vinagre pasteurizado, pois ele não terá as mesmas propriedades do vinagre não filtrado.
Este artigo foi visualizado 201 773 vezes. O vinagre de maçã é um ingrediente culinário comum que pode, além de aromatizar os pratos, ajudar na perda de peso, melhorar seu sistema imunológico e regular os níveis de açúcar no sangue.
Pesquisas realizadas em animais apontaram que a ingestão excessiva do produto provoca danos no fígado, no estômago e no duodeno, por conta da acidez presente no ingrediente. Além disso, as pessoas que apresentam úlceras devem evitar fazer uso do vinagre de maçã. As informações são do artigo revisado pela médica nutróloga Tamara Mazaracki.
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