“As pessoas com insuficiência renal também precisam controlar o consumo de sal, pois o excesso de sal aumenta a pressão arterial e força o rim a trabalhar, prejudicando ainda mais a função desse órgão”, explica.
Os rins têm papel-chave no círculo vicioso em que o organismo entra a partir do consumo excessivo de sal. “Por não eliminarem totalmente o excesso do sódio, eles contribuem para o aumento da pressão e simultaneamente sofrem com a hipertensão, que influencia o funcionamento de todos os órgãos.
– Também existem outros alimentos ricos em potássio que são LIMITADOS na dieta, isto é, devem ser evitados ou consumidos em pequenas quantidades:Caldo de feijão, de soja, de grão-de-bico e de lentilha;Amendoim, nozes, castanhas, avelã, amêndoas, pinhão;Molho, extrato e massa de tomate;Chocolate;
Durante o tratamento de hemodiálise é fundamental diminuir a ingestão de sódio para evitar a retenção de líquidos e a pressão alta. Por isso, é recomendado que o consumo do mineral seja no máximo de 3 g por dia, o que equivale a 3 colheres de café rasas de sal.
Muitas pessoas com doença renal necessitam de limitar o seu consumo, devendo evitar: Pão integral. Farelo de cereais e aveia.
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Os ovos outros alimentos ricos em proteínas, como os laticínios, a carne vermelha, carne branca, pães, biscoitos, massas e arroz, são fundamentais para o organismo, porém em situações de comprometimento renal importante, como na insuficiência dos rins, deve ser evitado ou mesmo, contraindicado para evitar complicações ...
Um exemplo são os produtos ricos em potássio, que pode ser danoso para pacientes renais crônicos. Geralmente eles são encontrados na banana, abacate, mamão, melão e uvas, além de grãos como feijão, ervilha e grão de bico, frutas secas e oleaginosas, chocolates e cafés.
O Sal do rosa contém menor quantidade de sódio que o sal comum, porém possui mais potássio em sua composição o que também representa uma restrição para parte dos pacientes em hemodiálise.
Portanto não utilize sal e temperos industrializados (como caldos prontos, shoyo, sazon, etc) para temperar a comida, prefira os temperos naturais como: orégano, pimenta, alho, cebola, mangerona, manjericão, louro, cheiro verde, limão.
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