Vinhateiro é quem produz vinho, é o dono da vinícola, também chamado de vinicultor, ou produtor de vinho. Enólogo é o responsável por dirigir todo o processo de produção, é o especialista na fabricação do vinho.
O enólogo. Uma das pessoas mais importantes quando se fala em vinho é o enólogo. Ele é o profissional responsável pela elaboração do produto e está presente em todas as etapas de produção, desde o plantio da uva até a venda.
O lugar onde se faz o vinho. O nome designa tanto a empresa produtora de vinhos bem como o lugar dentro da propriedade onde ele é feito. Não necessariamente a vinícola é também produtora de uvas.
O Vinho Pérgola é produzido na cidade de Vacaria pela Vinícola Campestre. Uma empresa familiar fundada há meio século, preocupada e comprometida na elaboração de vinhos, espumantes e sucos de altíssima qualidade. Além da Marca Pérgola, a Vinícola Campestre também produz as marcas Zanotto e Nova Morada.
Quer você goste ou não, mas o clássico Pérgola Suave é o vinho mais vendido do Brasil em 2020, na verdade já é o mais vendido há 6 anos consecutivos.
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O Vinho Pérgola Seleção Tinto Seco é uma carta de vinho de mesa com coloração violácea intensa, cotando ainda, com aromatização de frutas vermelhas.
Em linhas gerais, a fabricação do vinho inclui os processos de: esmagamento das uvas, fermentação da pasta, decantação, nova fermentação do líquido, filtragem e engarramento. Contudo, quanto mais industrial a produção for, mais aditivos serão adicionados ao processo.
SERRA GAÚCHA (RS) Detendo cerca de 85% da produção nacional de vinhos, é a maior e mais importante região vinícola do Brasil. ... SERRA DO SUDESTE (RS) ... CAMPANHA (RS) ... CAMPOS DE CIMA DA SERRA (RS) ... PLANALTO CATARINENSE (SC) ... VALE DO SÃO FRANCISCO (BA/PE)
2) Desengace e esmagamento. Este é o processo que inicia a vinificação. ... 3) Prensagem. Após o esmagamento das uvas, o mosto é prensado para separar as cascas e sementes do suco. ... 4) Fermentação. ... 5) Trasfega. ... 6) Clarificação e estabilização. ... 7) Amadurecimento. ... 8) Engarrafamento.
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