A chia possui grandes quantidades de carboidratos. Se consumida de forma exagerada, pode gerar, inclusive, ganho de peso”, diz Marina. Outro risco causado pela ingestão em abundância é a constipação intestinal. Por essa razão, a servidora diz que bebe muita água após consumir as sementes.
Uma colher de sopa por dia no iogurte, na fruta, na salada ou hidratada, em formato de pudim. Ela também pode substituir ovos em um receita,, combinando uma colher de chá de sementes de chia com três colheres de sopa de água para ser usada no lugar de um ovo.
Ajuda a emagrecer, devido à sensação de saciedade que a semente de chia proporciona e por conseguinte a pessoa ingere uma menor quantidade de alimentos. Controla e previne a diabetes tipo 2, devido ao seu alto conteúdo em fibras. Previne doenças cardiovasculares, como derrame, infarto e hipertensão, devido ao seu alto teor em ômega 3.
A chia pode ser usada no processo de emagrecimento porque aumenta a sensação de saciedade, melhora o trânsito intestinal e diminui a absorção de gordura no intestino.
A chia também contribui para a saúde do coração, ajuda a controlar a diabetes e fortalece o sistema imune. Além da semente fresca, também é possível utilizar o óleo de chia em cápsulas para acelerar o emagrecimento e ajudar no aumento da disposição.
Chá de chia. Uma das formas mais benéficas de se consumir a chia é fazendo um chá. Como explica Edith Zulato, “ao colocar a semente em água e fervê-la por alguns minutos, é possível obter as vitaminas do complexo B, o cálcio, proteínas e todos os outros minerais disponíveis nela”.
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