A flor do maracujá só abre uma vez e permanece aberta apenas por algumas horas. Sendo assim, se nesse período não ocorrer polinização nem fecundação, essa flor será abortada.
As flores do maracujá abrem-se de maneira sincronizada, uma única vez, e devem ser fecundadas no período em que estão abertas. Passado esse período, as que não são polinizadas caem da planta. As flores do maracujá abrem-se de maneira sincronizada, uma única vez, e devem ser fecundadas no período em que estão abertas.
Geralmente, as flores do maracujazeiro- azedo abrem a partir das 13 horas (horário de verão) nos períodos quentes, mas o maior índice de flores com máxima curvatura dos estiletes só ocorre mesmo a partir das 15 horas em horário de verão.
Se os maracujazeiros não forem devidamente polinizados, as flores murcham e caem no dia seguinte. Garantida a polinização manual ou natural, as flores deverão se transformar em frutos visíveis em dois ou três dias. Para manter os frutos, forneça nutrientes e água em quantidade suficiente.
Adubação de plantio: em cada cova, colocar 40 litros de esterco de curral curtido ou composto ou oito litros de esterco de galinha, 200 g de calcário dolomítico, 200 g de P,0,4 g de Zinco e 1 g de Boro, ou 50 g de FTE BR-12.
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Na fase inicial – Até aos 90 dias após o transplantio das mudas, o consumo médio diário de água é de 2,9 L por planta (1,3 mm por dia). Nas fases de floração, de frutificação e de produção – Entre 90 e 300 dias, o consumo médio de água atinge 23,4 L por planta (10,5 mm por dia).
Devido a autoincompatibilidade do maracujá amarelo, se plantado sozinho, ele pode não produzir ou produzir poucos frutos. Por esse motivo, ele deve sofrer a polinização cruzada para frutificação (pólen de outro maracujazeiro). O principal agente polinizador do maracujá é a abelha mamangava.
Se bem conduzido, o maracujazeiro produz a primeira grande florada dos seis aos oito meses após o plantio. Dessa forma, para se ter uma boa florada em maio e junho e uma boa safra em julho, agosto e setembro, o plantio deverá ser efetuado de setembro a novembro.
Há polinizadores no local, como as mamangavas, e a planta tem muitas flores, apesar de aparentemente não produzir pólen. Para que uma flor de maracujá fecunde e se transforme em frutos, precisa haver polinização, processo feito naturalmente por mamangavas ou, artificialmente, pelas mãos do produtor.
A polinização
O ato da polinização artificial em si é simples. Com a ponta dos dedos (três dedos), retirar o pólen das anteras (passando o dedo na superfície da antera rapidamente), “sujando os dedos com pólen“, e passando o pólen para a superfície do estigma (também rapidamente).
Seis meses depois de plantando, a vida útil do pé de maracujá é de até dois anos. A colheita acontece o ano inteiro e para tirar a fruta na hora certa, o agricultor tem que ser bom de ouvido.
O período de colheita, varia de 6 a 9 meses. Plantios efetuados nos meses mais próximos do verão, permitem início de colheita mais precoce (6 meses). O maracujazeiro tem longo período de safra.
A época mais apropriada para se fazer a poda do maracujazeiro é o início da primavera, quando existe disponibilidade de água no solo e a temperatura do ar já está aumentando. “Desta forma, a planta podada entra em brotação”, afirma Waldir Vicente dos Santos, professor do Curso CPT Produção de Maracujá.
Conforme Valdemar, sozinho dá conta de colher dois quilos de maracujá por pé, ou seja, 600 quilos por semana. E já contabiliza que em apenas um mês de produção poderá colher 2,4 mil quilos e obter um lucro de R$ 9,6 mil. E pretende comercializar o fruto in natura e também em polpa.
R: É preciso que existam, pelo menos, dois pés de maracujá plantados próximos para haver produção de frutos. Porém, as duas fruteiras precisam ser diferentes, condição única para que ocorra troca de pólen entre as flores de cada planta. Também não cruzam entre si plantas oriundas de mudas de sementes de um mesmo fruto.
Deixando amadurecer, cortando e guardando maracujás. Deixe o maracujá amadurecer em temperatura ambiente. Se tiver alguma fruta que está quase no ponto, mas ainda não chegou lá, deixe-a descansar por alguns dias para amadurecer mais. Deixe-a em temperatura ambiente e longe da luz solar.
O recomendado é que a quantidade de água seja algo em torno de 500ml por planta a cada rega, e mesmo assim essa quantidade pode variar bastante de acordo com o tamanho do vaso e das condições climáticas na estufa (temperatura e umidade).
Em um hectare é possível cultivar mil pés de maracujá utilizando 25 gramas de semente, que custam cerca de R$ 200, o que é considerado um retorno garantido. “A média nacional de produção de maracujá gira em torno de 14 toneladas por hectare.
A adubação potássica elevou os teores do nutriente nas folhas do maracujazeiro, e no solo a valores acima do nível ótimo. A produtividade máxima de 22,1 t ha-1, em dois anos de cultivo, foi obtida com a aplicação de 244 kg de N, 72 kg de P2O5 e 285 kg ha-1 de K2O.
Aplicar de 20 a 30 g/m2 do adubo à lanço no momento do plantio. Para manutenção da pastagem, aplicar 10 a 30 g/m2 a lanço no início da estação das águas após o rebaixamento do pasto. Aplicar de 100 a 150 g/m2 a lanço em cobertura. Deve-se parcelar em 3 aplicações seguidas de irrigação do gramado.
Fertilizante que contém os principais nutrientes: Nitrogênio, fósforo e potássio em proporções adequadas para um crescimento seguro de suas plantas. Ideal para ser aplicado em plantas já formadas. Por se tratar de uma adubação de cobertura, proporciona uma intensificação no vigor, qualidade e resistência do vegetal.
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