Os dois isômeros de ácido lático podem ser chamados de par de enantiomorfos ou antípodas ópticos. Nesta substância, temos dois carbonos assimétricos e diferentes entre si.
Toda molécula que possui apenas um carbono assimétrico terá dois isômeros ópticos que desviam o plano de luz polarizada e um isômero opticamente inativo.
É chamado de carbono quiral ou carbono assimétrico o átomo de carbono que se liga à quatro ligantes diferentes. Os ligantes podem ser radicais, grupos funcionais, etc. Consequentemente, esse carbono sempre será saturado. Ele é geralmente representado por C* .
É chamado de carbono quiral ou carbono assimétrico o átomo de carbono que se liga à quatro ligantes diferentes. Os ligantes podem ser radicais, grupos funcionais, etc. Consequentemente, esse carbono sempre será saturado. Ele é geralmente representado por C* .
Isso acontece com o ácido lático, cuja estrutura é mostrada a seguir. Visto que possui um carbono assimétrico em sua molécula, ele possui dois enantiômeros.
É chamado de carbono assimétrico o carbono que fizer ligações com quatro ligantes diferentes. Ligantes são considerados toda a parte da cadeia que se extende de uma ligação. Na figura abaixo, o carbono destacado é assimétrico, e circulados estão os seus quatro ligantes: A figura abaixo ilustra as classificações citadas acima:
Esse tipo de carbono é chamado de “assimétrico” porque não admite um plano de simetria e é denominado também “quiral” porque essa palavra vem do grego khéir, que significa mão. Quando colocamos uma de nossas mãos em frente ao espelho, a imagem reflete exatamente a mão oposta.
Na estrutura acima, somente o carbono em preto é assimétrico, todos os outros carbonos possuem pelo menos dois ligantes iguais, sendo átomos de hidrogênio. Esse tipo de carbono é chamado de “assimétrico” porque não admite um plano de simetria e é denominado também “quiral” porque essa palavra vem do grego khéir , que significa mão .
Veja abaixo: - Carbono primário: são chamados assim todos os carbonos que se ligam a um ou nenhum outro carbono; - Carbono secundário: todos os carbonos que se ligam a dois outros carbonos; - Carbono terciário: todos os carbonos que se ligam a três outros carbonos; - Carbono quaternário: carbonos que se ligam a quatro outros carbonos;
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