Melão e melancia A duração é de até uma semana. Depois de cortados, o melão e a melancia podem ser guardados na geladeira normalmente: é só envolvê-los em plástico filme e consumir em dois dias.
Melão não muito maduro
Se quiser que madure mais rápido, envolva-o com jornal e deixe por algum tempo, como 1 ou 2 dias.
Para saber se o melão está estragado toque nele, se ele parecer mole ou liberar suco sem ser cortado, é bem provável que ele esteja estragado.
Caso você corte melão em cubinhos, por exemplo, guarde-os em uma vasilha de plástico preta, separando-os das demais frutas. Assim, o melão não absorve o cheiro de outros alimentos e fica mais bem conservado. Basta usar um pote diferente para cada tipo de fruta que não tem erro!
Quer congelar? Segundo a Embrapa, o melão pode se congelado em pedaços para fazer sucos e dura de 4 a 6 meses. Mantenha em embalagens plásticas e, na hora de preparar, e só bater os pedaços com água ou o suco de outra fruta.
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Quanto tempo duram as frutas congeladas? Se o seu freezer alcança a temperatura de -18º C ou menos, a fruta dura até 90 dias (3 meses). Já se o freezer fica entre -11º C e -18º C, elas podem ficar por até 30 dias (1 mês). Para não perder esses prazos, uma ideia é etiquetar cada embalagem com a data do congelamento.
TEMPO MÉDIO DE DURAÇÃO: 1 SEMANA
O melão é cheio de boas qualidades, mas vamos as mais importantes: cálcio, potássio, vitaminas do complexo B e a vitamina A.
cortar as frutas com faca de cerâmica e colocá-las em um pote do tamanho certo, assim entra menos oxigênio; cortar a fruta, mas deixá-la “presa” em elástico ou até mesmo no plástico film, assim não entra ar e ela não escurece.
Agora, entre as principais frutas que precisam ir pra geladeira tão:- Melão fatiado.- Pêssego maduro.- Abacate maduro.- Manga madura.- Morango.- Melancia fatiada.- Uva.- Amora.
É possível reduzir a ação dessa substância nos vegetais de duas maneiras: a primeira é reduzir o pH pingando algumas gotas de limão na região que ficou exposta ao ar. A segunda é proteger a parte exposta, com plástico filme por exemplo, assim não ocorrerá a oxidação.
A listeria pode proliferar no melão em temperatura ambiente e na geladeira”, alertaram os CDC. A listeriose pode causar diarreia, febre, dores musculares e outros sintomas similares à gripe. Na maioria dos casos, a bactéria se propaga do intestino até a corrente sanguínea, mas pode se tratada com antibióticos.
Como escolher melãoTacto: pegue no melão e pressione as extremidades, que devem ceder levemente.Audição: sacuda o melão e preste atenção, porque as sementes devem estar soltas, sinal de que está maduro.Visão: a casca deve ser firme, de cor forte e não apresentar rachaduras, partes moles ou perfurações de insectos.
Comece pela cor, caso esteja meio bege, com manchas verdes, ainda não está bom para comer. Um melão maduro, possui a cor dourada, e ainda se tiver manchas marrons indica que está doce.
Principalmente depois de cortado. Neste estado, o melão pode ser guardado “inteiro” em temperatura ambiente, até madurar mais. Se quiser que madure mais rápido, envolva-o com jornal e deixe por algum tempo, como 1 ou 2 dias. Logo, logo, ele estará madurinho!
O melão deve ser consumido, pelo menos, 3 a 4 vezes por semana e incluído numa alimentação saudável, equilibrada e variada. Para escolher um bom melão no supermercado, deve-se olhar a casca e o peso da fruta.
11 alimentos básicos que não devem ir para a geladeiraTomates. É um dos alimentos que mais vai parar na geladeira incorretamente. ... Cebola. As cebolas precisam de ventilação. ... Alho. O alho também precisa de ventilação. ... Batatas. ... Pimenta. ... Café ... Pão. ... Mel.
Para banana, abacaxi e mamão, a geladeira só traz danos. Baixas temperaturas anulam as enzimas que fazem a fruta amadurecer, fazendo com que sua polpa fique pastosa e sua casca escureça com mais facilidade. A dica é, deixe as frutas em local fresco e com pouca luz.
A fruta deve ser mantida fora da geladeira, em local fresco e arejado. Em locais úmidos, como a geladeira, ela amadurece mais rápido, perde vitaminas e pode perder o sabor e endurecer. O ideal seria colocá-la na fruteira e ao abrigo do sol.
Algumas frutas são mais práticas, é só colocar na lancheira: mimosa, banana, maçã (com a casca, sempre, para não escurecer), morango, uva, goiaba, pêra. Outras frutas você precisa descascar e colocá-las num pote cortadinhas: laranja, manga, kiwi, mamão, melancia, melão. Mande sempre um suco ou água para hidratar.
Para evitar que frutas como banana, maçã, pera, pêssego, nectarina e abacate escureçam com o passar do tempo, use um suco de fruta cítrica. Assim, você mantém os cubinhos de fruta todos com sua cor original e fresquinhos.
Água e suco de limão
Basta pingar algumas gotinhas de limão sobre a parte cortada da maçã. “Simples assim, TudoGostoso!?” — Sim! O limão possui ácido cítrico, que funciona como um potente antioxidante natural. Ao entrar em contato com a maçã, o limão neutraliza a ação da oxidação, impedindo que a maçã escureça.
Maçãs e pêras, quando conservadas dentro da geladeira, podem durar de 3 a 4 semanas. Já a framboesa, manga, abacate, goiaba e figo podem durar até 2 semanas enquanto os frutos cítricos como laranja, limão, tangerina, abacaxi e acerola tem uma durabilidade aproximada de 1 semana.
Deixe na fruteira produtos que gostam de locais frescos e arejados. A fruteira é uma boa aquisição para quem pretende ter mais espaço para guardar frutas e verduras em casa. A grande maioria desses alimentos precisa de um local arejado e fresco para aguardar seu consumo.
As polpas congeladas duram entre seis meses quando frutas ácidas, e oito a 12 meses quando se trata frutas mais doces, conforme já mencionamos. E os sucos prontos, por outro lado, duram até três meses no freezer. Na geladeira, um suco natural tem tempo de duração muito rápido.
A polpa congelada é normalmente armazenada a uma temperatura de -18 ºC por um período máximo de seis meses.
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