Pasta de amendoim natural: se for guardar no armário, coma em menos de um mês. Se for armazenar na geladeira, ela pode durar vários meses. Pasta de amendoim com conservantes: se armazenada no armário, permanece boa de dois a três meses. Na geladeira, pode durar até nove.
Ela pode ser derretida ou liquefeita facilmente — o segredo é usar fogo baixo sobre o fogão ou um tempo de cozimento rápido no micro-ondas. Use-a rapidamente assim que derreter, antes que esfrie e endureça novamente.
A pasta dura em média de 1 mês se conservado na geladeira. Você pode armazenar fora da geladeira para manter a cremosidade, neste caso dura menos tempo, cerca de 2 semanas.
Pra começar, o amendoim costuma 'abrigar' uma micotoxina chamada 'aflatoxina', substância tóxica e cancerígena produzida por alguns tipos de fungos. Além disso, tem um alto potencial alergênico e, em alguns casos, pode provocar reações imediatas como urticárias ou diarreia.
Você pode espalhá-la no pão, adicioná-la a smoothies, misturar com uma colher de aveia ou até consumi-la pura.
Sem dúvida, a pasta de amendoim é um dos alimentos mais queridinhos atualmente. Você pode espalhá-la no pão, adicioná-la a smoothies, misturar com uma colher de aveia ou até consumi-la pura.
Afinal, é preciso colocar a pasta de amendoim na geladeira? Se você conseguir manter a pasta de amendoim em um local fresco e escuro, não precisará refrigerar. “Em ambientes de clima frio e mais seco, leva de três a quatro semanas para o óleo de alimento ficar ruim.
Pasta de amendoim vence? Ok, agora que você sabe que o óleo pode “ficar ruim” depois de algumas semanas, provavelmente está se perguntando o que isso significa exatamente. “Os óleos da pasta de amendoim podem ficar rançosos”, afirma a nutricionista. “Além disso, o produto que não contém conservantes tem um risco maior de desenvolver mofo”, diz ela.
Comumente associado com George Washington Carver, por seu trabalho no cultivo e na informação ao público sobre os seus benefícios nutricionais, a manteiga de amendoim pode ter suas raízes traçadas até os astecas, que transformavam o amendoim em uma pasta para comer.
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