Quando o pino começar a chiar e a balançar, abaixe o fogo. Depois que o tempo de cozimento passar desligue a panela e espere esfriar para sair toda a pressão de dentro antes de abrir. NUNCA ABRA A PANELA SEM RETIRAR A PRESSÃO.
Uma grande aliada para quem quer fazer isso é a panela de pressão. São muitas as vantagens de usá-la para cozinhar no dia a dia....Tempo de cozimento na panela de pressão.
| Alimento | Tempo de cozimento |
|---|---|
| Carne de panela e picadinho | 20 a 25 minutos |
| Peito de frango | 15 minutos |
| Pernil de porco | De 30 a 40 minutos |
| Batata | 10 minutos |
Quando começar a apitar conte 20 minutos. Pode desligar o fogo, pois o alimento cozinha com a pressão. Se for uma panela comum deixe pelo menos o dobro do tempo e prove o feijão para ver se amoleceu. Passados os 20 minutos, deixe a panela de pressão esfriar por uns 10 minutos e depois abra a tampa.
Se notar que a sua panela de pressão deixa de fazer chiado quando já está fervendo é sinal de que essa válvula está entupida. Nesse caso, desligue a panela e retire a pressão com a ajuda de um garfo. A válvula de pressão é a que tem a peça que tem a menor vida útil da panela, por isso, é normal que se precise trocá-la.
O tempo até a panela começar a pegar pressão varia de modelo para modelo. O grande momento chegou, é hora de retirar a pressão da panela! Mas, calma, não precisa ficar nervoso.
As dicas OFICIAIS para ter a certeza de que a sua panela de pressão não vai explodir nem te causar qualquer tipo de acidente!
Como Programar e Operar a Panela de Pressão Elétrica (Válvula, Botões, Timer, Ajuste, etc... - YouTube Como Programar e Operar a Panela de Pressão Elétrica (Válvula, Botões, Timer, Ajuste, etc...
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