O bem-casado da Stein Doceria costuma ser feito de 2 a 3 dias antes do evento para que o doce chegue bem fresco na mesa de doces. A recomendação é que, em temperatura ambiente, o doce dure de 7 a 10 dias. Mas a Alessandra alerta: quanto mais fresco o doce, mais gostoso e saboroso ele estará.
Antes de falarmos se é legal ou não ter bem casado no seu casamento, vamos lá ao conceito. A lenda diz que o bem-casado representa duas partes que se unem e são seladas pela cumplicidade e respeito e para se ter sorte na união, os noivos deverão presentear os convidados com bem-casados.
A lembrancinha também pode ser utilizada na festa, em que cada um dos convidados recebe um delicioso doce em uma embalagem especial. Além disso, o bem casado também pode ser servido junto à mesa de doces, em tamanho menor, de docinho mesmo, para os convidados pegarem por conta própria e se deliciarem.
Se o bem-casado for oferecido como lembrança, calcula-se 1 unidade por convidado, mais uma pequena margem de segurança. Se os bem-casados forem dispostos em mesa com livre acesso para os convidados a sugestão é calcular de 2 a 3 unidades por convidado.
R$ 2,95
Cada Bem-Casado tradicional custa R$ 2,95 e é embrulhado de maneira convencional, em papel crepom, com fita de cetim. Mas ela também oferece os sabores nozes, chocolate, limão e brigadeiro, com valores mais altos.
A duração do BEm é equivalente ao tempo de redução da jornada ou suspensão do contrato. O trabalhador que teve o contrato suspenso poderá receber o benefício por dois meses e quem fez acordo para redução poderá receber por até três meses.
Dizem que o bem-casado é servido no final das festas de casamento para trazer sorte e prosperidade aos noivos recém casados. Simbolizando assim a união e o compromisso mútuo e para sempre entre os pares.
É normal que os convidados queiram levar mais de um bem casado para casa, por isso, a sugestão é que os noivos ofereçam de 2 a 3 bem casados por pessoa. Caso queira oferecer lembrancinhas comestíveis, o ideal é oferecer de 1 a 2 caixinhas por pessoa, contendo de 2 a 4 docinhos.
O bem-casado é um doce que costuma ser provado no dia posterior à festa. A tradição, independentemente do estilo de casamento, tem o costume de fazer os convidados reviverem o momento logo na primeira mordida. E, enquanto eles se deliciam, enviam energias positivas para o novo casal.
No Brasil, a receita de bem-casado profissional leva doce de leite no recheio. “Ele deve ser claro e suave, equilibrando com a doçura da calda de açúcar”, aponta Mara. De acordo com a especialista, o doce costuma preservar as características e o formato da receita tradicional.
Presentear os convidados com bem-casado é uma forma singela de agradecer a presença deles – e ainda adoçar o dia seguinte à festa! O bem-casado é um doce que costuma ser provado no dia posterior à festa. A tradição, independentemente do estilo de casamento, tem o costume de fazer os convidados reviverem o momento logo na primeira mordida.
“Um casamento que será realizado na praia ou no campo, por exemplo, combina muito bem com sabores mais refrescantes, como coco e limão siciliano. Já as festas com um toque tradicional podem complementar a variedade dos doces com opções como nozes, pistache, ovos ou damasco”, indica Mara.
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