Quatro horas depois, 25 miligramas - uma perda de 24% da vitamina C original. Ou seja, quatro horas depois de espremido o suco, ainda restavam 76% da vitamina. A resistência aumenta quando se mistura a laranja com acerola, uma fruta com enorme percentual de vitamina C.
Um estudo feito pela Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária) em 2010 mostrou que o suco de laranja, por exemplo, é um dos que mais tem perda de vitamina C, mas apenas após seis horas do preparo.
Nos sucos pode ocorrer a degradação da vitamina C e os principais fatores que influenciam essa perda são: processamento, estocagem, embalagem, pH, presença de açúcar e sais, contribuindo para diminuir seu valor nutricional.
Em resumo: depois de quatro horas, o suco perdeu 24% da sua vitamina C. Mas existem algumas formas de burlar essa perda. A recomendação da nutricionista Bruna Gardim é conservar a sua bebida em uma jarra vedada (evitando maior contato com o oxigênio) e que não seja transparente (diminuindo a incidência da luz solar).
Depois de 30 minutos, a bebida começa a oxidar, perdendo o valor nutricional. Guardar na geladeira nem sempre é a solução. “A temperatura pode conservar sabor e aroma, mas não se preserva as vitaminas”, afirma Camargos.
40 curiosidades que você vai gostar
O suco natural da laranja deve ficar sempre refrigerado, nunca deixe na temperatura ambiente, nem mesmo a laranja deve ficar na temperatura ambiente. Coloque o suco de laranja em uma vasilha de vidro coberto ou recipiente de plástico com tampa. Normalmente ele dura até três dias sem ficar com aquele gosto amargo.
Se estiver usando um espremedor de sucos elétrico e armazena-los corretamente, o suco pode ser capaz de manter fresco por até 24 horas, às vezes até um máximo de 48 horas.
Uma das coisas mais fascinantes é que você pode congelar as frutas da estação no auge da sua doçura e com valor bem abaixo do que fora de época e ter no seu pack de vitamina por um tempo. A validade é de 3 meses.
Qual a validade de uma vitamina de banana? A validade é de 3 meses.
Como ler e interpretar gráficos e tabelas?
O que é contrato de compra e venda com reserva de domínio?
Porque as Fotos aparecem com um ponto de exclamação?
Como ler composição de produtos de cabelo?
Para que serve a tesoura fio a laser?
Como recuperar senha da Nota Fiscal Eletrônica?
Quem foi a pessoa que mais leu a Bíblia?
Qual a função da tampa do reservatório de água?
Como recuperar o histórico de chamadas do WhatsApp?
Como funciona a utilização da moeda Palmas?
Tem como recuperar fotos apagadas da Lixeira do OneDrive?
Como Ler Livros Mortimer Adler preço?
Como funciona uma universidade pública?
Como ler um código de programação?
Como funciona o processo de sucessão?
Como recuperar tributos do Simples Nacional?
Como ler em blocos de palavras?