Peito de Frango Peso Aproximado por covete 450 g.
Peito de Frango (Desossado) - 500g - içougue.
1 unidade de 400 gramas.
Somente a palma da mão, por exemplo, equivale a entre 80g a 100g de bife ou filé de frango.
FILÉ DE FRANGO GRELHADO 120 GRAMAS.
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A carcaça é o produto sem miúdos e com peso abaixo de 2 Kg. Normalmente, as carcaças são comercializadas com faixas de peso de 1,1 Kg, 1,2 Kg e 1,3Kg. Existe ainda uma classificação especial que é a de 1,8 Kg para contemplar o mercado do frango assado.
Porção de 150 gramas serve, aproximadamente, 1 pessoa. Modo de preparo: solte a tampa e aqueça no microondas.
Diferenças entre os valores mínimos e máximos foram de 54% para o peso vivo, 88% para o ganho de peso, 77% para a conversão alimentar, 87% para o consumo de prote- ína, 59% para o peso de carcaça (PC), 63% para o peso de pernas, 81% para o peso de peito com osso e 89% para o peso de peito desossado.
Para se ter uma ideia, 100 g de patinho bovino grelhado tem 219 kcal e 7,3 g de gordura, enquanto a mesma quantidade de peito de frango sem pele cozidas tem 163 kcal e apenas 3,2 g de gordura.
O Filezinho Perdigão, conhecido também como Sassami, é o corte mais nobre do frango. É como se fosse um filé mignon, pois é muito macio e suculento. Inclusive, possui um formato bem parecido com famoso corte bovino.
Peso: 1 KG - R$ 12,99. 2,500 KG - R$ 32,47.
Calorias e Informação Nutricional de Peito de Frango Pronto Desfiado (100G = 5 Colheres de Sopa)
Frango: um filé de frango grelhado do tamanho da palma da sua mão corresponde a 100 g, contém aprox. 111 kcal e muitas proteínas.
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