Um atum vermelho gigantesco foi pescado semana passada na costa de Murcia (Espanha). Com 305 quilos, o peixe foi o maior da espécie já capturado em águas espanholas.
Apesar das grandes dimensões, este peixe fica muito aquém do recorde mundial do maior atum alguma vez pescado no planeta. Esse feito aconteceu a 26 de outubro de 1979, quando o capitão Eric Samson capturou exemplar com mais de 670 quilos, na Nova Escócia, no Canadá. Um animal queria teria cerca de 40 anos de vida.
Um peixe de discos
Aos 30 anos pode chegar aos 3 metros e ultrapassar os 600 kg! O seu tamanho e peso na maturidade diferem consoante a área geográfica. No Mediterrâneo, é adulto aos 4 anos (30 kg para um comprimento de cerca de 120 cm) enquanto leva 9 anos no Atlântico Ocidental (150 kg para cerca de 190 cm).
Pescadores do Rio Grande do Norte fisgaram um atum azul de 400 quilos. Raro, o animal pode ser vendido por cerca de R$ 140 mil, conforme mostrou matéria do UOL. Acontece que a falta de trato com o peixe colocou tudo a perder.
A maior espécie de atum do mundo é o atum-azul (Thunnus thynnus), com indivíduos adultos chegando a mais de 2 metros de comprimento e pesando quase 700 kg.
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Um atum rabilho gigante foi leiloado por 16,9 milhões de ienes – correspondentes a R$ 828 mil – no Japão nesta quarta-feira (5). Esta foi a primeira venda do ano no mercado de peixes em Tóquio. O peixe pesa 211 quilos e foi pescado em Oma, na região norte do país.
A maioria das espécies de atum mede cerca de 90 centímetros de comprimento. O atum-azul pode atingir 4 metros de comprimento e pesar até 800 quilos.
O quilo do atum azul pode chegar até R$ 400 no mercado, mas houve ocasiões nas quais valores milionários foram pagos por peixes de estatura parecida com a do que foi recentemente capturado.
A espécie, também identificada na gastronomia como bluefin, pode chegar a mais de cinco metros e 700 kg. O Thunnus thynnus é o maior entre as espécies de atum e tem carne com notas adocicadas e coloração que vai do vermelho ao rosa forte e clarinho, dependendo da parte do peixe.
No Japão, é uma honra adquirir o primeiro atum-rabilho do ano, peixe que pode viver até quatro décadas. O comprador costuma se gabar pelo fato, criando publicidade para seus restaurantes. Mas, o alto preço do pescado também é um reflexo da escassez de grandes atuns azuis nos oceanos.
"O peixe ósseo mais pesado do mundo até o momento é um espécime de Mola alexandrini, não de Mola mola", disse Etsuro Sawai, que liderou o estudo, em comunicado à imprensa.
Quando se trata de peixe de luxo, o atum é líder. É a estrela de quase todas as refeições extravagantes de sushi e o peixe mais caro do mundo, tendo sido vendido por US$ 3,1 milhões em Tóquio no início do ano. O salmão é o peixe do dia a dia dos Estados Unidos.
O preço do atum leiloado neste sábado supera o valor de US$ 10 mil (R$ 37,6 mil) o quilo.
Atum que pode valer R$ 12 milhões é pego no Brasil, mas erro faz pescadores perderem fortuna. Um atum-azul de 350 quilos, espécie rara e muito valorizada pelos japoneses para o preparo de sushi, foi fisgado por pescadores brasileiros a 300 quilômetros da costa do Rio Grande do Norte.
Um atum vermelho gigantesco foi pescado semana passada na costa de Murcia (Espanha). Com 305 quilos, o peixe foi o maior da espécie já capturado em águas espanholas.
Com seis toneladas de peixe, Setúbal quer bater o record do Guiness. Sardinhas grátis para toda a gente. Este podia ser o mote para a maior sardinhada do mundo, marcada para amanhã em Setúbal.
Tanto é que Kiyoshi Kimura, empresário japonês conhecido como o “Rei do Atum” no Japão, pagou por um atum azul de mais de 200kg, em um leilão, nada menos que US$ 3 milhões. Todo o processo de criação legalizada, manuseio e transporte do peixe influencia no seu alto valor comercial.
O atum azul é um dos maiores e mais rápidos peixes do mundo. Ele é encontrado em todo o Oceano Atlântico, bem como no Mediterrâneo e no Mar Negro. Além disso, é um peixe que pode viver até 40 anos, atingir tamanhos gigantescos.
Conforme a nutricionista revela, quanto consumido adequadamente o atum garante benefícios variados. Para ela, o atum em lata não faz mal se consumido moderadamente. Neste caso, é recomendado optar pelo atum em óleo, para “auxiliar na eliminação de metais pesados presentes tanto no peixe quanto na embalagem”, conclui.
R$ 8,35 un.
Considerado o maior atum do mundo, ele chega a medir cinco metros e seu peso pode atingir os 700 kg. Ele se alimenta de peixes, lulas, crustáceos pelágicos e zooplâncton.
Os atuns são peixes grandes que vivem em quase todos os oceanos. Eles pertencem à mesma família do peixe chamado cavala. O atum é um dos alimentos mais populares que vêm do mar. A maior parte dos atuns pescados é industrializada e vendida em latas.
Um cardume do peixe considerado o mais valioso do mundo foi visto na costa do Reino Unido por um voluntário da guarda-costeira. O atum-rabilho (Thunnus thynnus), extremamente apreciado pela culinária, é geralmente vendido por milhares ou até milhões de dólares em leilões movimentados.
Atum, sardinha ou salmão? Embora os três peixes sejam ótimas fontes de proteína magra e ômega 3, o atum tende a conter altas concentrações de mercúrio, diz a especialista. Entre a sardinha e o salmão, o segundo leva vantagem em fornecer mais vitaminas do complexo B e D.
O atum é campeão no mineral: são 303,6 mg, enquanto o salmão tem 275 mg. O fósforo é necessário para uma boa formação óssea e dentária. É importante para a regularidade do coração e essencial para o funcionamento dos rins. Também fornece mais energia ao corpo, auxiliando no metabolismo de gorduras e amidos.
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