A bovinocultura de leite está presente em todos os municípios. De acordo com o Censo Agropecuário 2017, o Brasil possui 1,1 milhão de propriedades leiteiras. Juntas, produzem cerca de 35 bilhões de litros de leite por ano, conforme dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), de 2019.
A resposta, amigo produtor, é: depende! Cada fator citado acima, no início do texto, influência a quantidade de leite por dia. Mas, na média de produção de leite no Brasil, é cinco litros por vaca. Entretanto, há registros de vacas que chegam até 10 litros por dia, principalmente, em regime de semi-confinamento.
O país produz mais de 34 bilhões de litros por ano e movimenta mais de R$ 100 bilhões ao ano, gerando mais de 4 milhões de empregos no campo. Dos 5.570 municípios brasileiros, 99% são produtores de leite. São mais de 1 milhão de produtores nacionais, a maioria da agricultura familiar, de acordo com o Mapa.
Segundo a nova Pesquisa da Pecuária Municipal (PPM) divulgada nesta quarta-feira pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), a produção brasileira de leite cresceu 1,5% em 2020 em relação a 2019 e atingiu o recorde de 35,4 bilhões de litros.
Nas últimas cinco décadas, a produção de leite no Brasil cresceu sete vezes, saltando de 5 para quase 35 bilhões de litros por ano. Apesar do país se consolidar como um dos cinco maiores produtores do mundo, esse volume é suficiente apenas para abastecer o mercado interno.
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ESTADOS UNIDOS
Ocupa o primeiro lugar em produção de leite de vaca, com 93,5 mil t e rebanho de 9,2 milhões de cabeças, o que lhe confere o maior índice de produtividade média por vaca, de 10.150 litros/vaca/ano.
Segundo o USDA, o Brasil segue como o quinto maior produtor de leite no ranking mundial. A liderança é do Sudeste, com alta de 4,40% e participação de 34,30%. A região ocupava a segunda posição desde 2014, atrás do Sul.
O maior estado produtor do País continua sendo Minas Gerais, com uma produção de 9,14 bilhões de litros de leite por ano.
Figura 1 – Distribuição da produção de leite em 2019, em base municipal. Fonte: IBGE, 2021. Em termos da produção estadual, os cinco maiores Estados produtores concentraram quase 70% do total nacional, sendo que Minas Gerais deteve uma participação de 27,11%, sendo o maior produtor nacional, conforme Tabela 1.
Almarai, a maior fazenda de gado leiteiro em volume de leite
A Almarai, da Arábia Saudita, tem a maior produção de leite, com 1,47 milhão de toneladas por ano. Esse volume é semelhante à produção de leite total da Indonésia ou da Noruega. A Almarai tem mais de 100.000 vacas leiteiras.
Atualmente, o valor de mercado tem uma média que varia entre R$ 4.500 e R$ 6.000.
Juntas, elas produzem, em média, 1.490 litros de leite por dia, que são comercializados para uma cooperativa.
A Fazenda Colorado, localizada no estado de São Paulo, segue como maior produtora de leite (75 mil litros/dia) no Brasil pelo 7º ano consecutivo.
A Suécia lidera no consumo de leite (295,7 mililitros diários por pessoa), seguidos por Islândia e Finlândia (266,1 mililitros). China, Togo e Sudão estão entre os países com menor consumo de leite do mundo.
O leite integral da marca Italac foi considerado o Melhor do Teste.
Essa baixa presença no exterior decorre, entre outros motivos, do alto custo de produção e de sua baixa qualidade. A crise econômica, a partir de 2015, estagnou o consumo doméstico e resultou na redução da oferta de leite, em razão da falta de competitividade para exportar.
A vaca da raça Girolando Marília FIV Teatro de Naylo superou um recorde da pecuária leiteira que já durava 39 anos. Nesta semana, o Guinness World Records anunciou a fêmea bovina brasileira como a maior produtora de leite em um único dia.
Os 65 mil litros de leite produzidos a cada dia são extraídos de 2.430 vacas holandesas em lactação, o que dá uma média de 26 litros por cabeça – para ter ideia, a média do país fica em torno de cinco litros ao dia.
Quantos litros de leite uma vaca Girolando produz? Segundo a Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária), uma pesquisa realizada em 2018 mostrou que a produção de leite média de vacas Girolando no período médio de lactação de 305 dias, foi de 5.041 litros.
OBS:VALOR A PARTIR DE R$6.300,00 CONFORME O APARTE.
Cotação do boi gordo encerra 2021 em estabilidade, a R$ 322 por arroba.
A média geral foi de R$ 2.106.
Localizada na cidade de Nova Crixás, estado de Goiás, a fazenda Conforto é a maior do Brasil quando analisamos o confinamento de gado fora dos frigoríficos. Com 12 mil hectares, a propriedade se divide em um confinamento, 4.430 hectares de área modulada e 1.083 de hectares de área irrigada.
Anna Creek Station é considerada a maior propriedade do mundo dedicada à criação e engorda de gado de corte. São quase 2,5 milhões de hectares para um rebanho de aproximadamente 17 milhões de cabeças. A fazenda, que desde dezembro de 2016 pertence à Williams Cattle Company, está localizada mais ao sul da Austrália.
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