No geral, você terá um custo aproximado de R$ 30 mil para montar uma sorveteria completa – mais o valor do capital de giro, que não computamos nestes gastos. Por isso é muito importante fazer um plano financeiro antes de iniciar a sorveteria.
No geral, a margem de lucro de uma sorveteria fica na faixa dos 30% a 40%. Porém essa é apenas uma estimativa. Em uma sorveteria de pequeno porte, por exemplo, você poderá faturar algo em torno de R$ 5 mil Reais por mês em um bairro pequeno, por exemplo.
1 – Tudo bem organizado. Hoje em dia é o self service é uma tendência de mercado. Uma sorveteria moderna precisa ter o buffet disposto a facilitar a vida do cliente. Tudo tem que ser prático, rápido e bastante acessível.
Uma sorveteria é um comércio que tem como seu principal produto de venda sorvetes. Outros produtos agregadores podem ser vendidos em uma sorveteria como bebidas (água, refrigerantes, sucos), picolés, açaí, vitaminas entre outros.
Para conseguir montar uma sorveteria de porte pequeno, será necessário os seguintes equipamentos:
Passo a passo: como montar uma sorveteria com pouco dinheiro
Passo a passo: como montar uma sorveteria com pouco dinheiro
4) Agregar valor ao produto da sua sorveteria Ao abrir a sua sorveteria, pense logo em oferecer caldas, licores, doces, chocolates, biscoitos… Tudo em recipientes de diferentes tamanhos, com variadas apresentações. Com certeza será um chamarisco que ajudará no aumento dos lucros.
8 passos essenciais para abrir uma sorveteria self service de...
Confira as dicas e veja como é fácil montar seu próprio buffet de sorvete:
Como Funciona uma Fábrica de Sorvete? Os sorvetes, sejam os de palito ou massa, são preferência nacional. Basta as estações mais quentes do ano baterem à porta para notar o alvoroço em sorveterias de todas as cidades e regiões. Mas, você sabe como é o processo de fabricação dos sorvetes?
A fabricante também é responsável por obter os melhores fornecedores, ou seja, fornecedores de alimentos de boa procedência para a composição de suas receitas de sorvete. Com agendamento e entrega com prazo estabelecido, o fornecedor fica a cargo de entregar os produtos como foi acordado.
Portanto, a fábrica de sorvete deve estar em dia com o que propõe as normas do instituto, no que se refere a limpeza de máquinas e utensílios de produção, validade dos produtos e outros fatores. Quantas Pessoas estão Envolvidas na Fabricação?
Uma fábrica de sorvete de boa qualidade precisa atender a todas as normas da ANVISA, além de dispor de equipamentos com as funcionalidades desejadas e os ingredientes selecionados. Quando o processo de fabricação não leva em conta essas características, o resultado final não corresponde ao que é considerado padrão de qualidade.
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