Quanto é preciso investir? Segundo o Sebrae, o investimento para montar uma fábrica de biscoitos é de aproximadamente R$97.000.
Para montar uma loja de biscoitos é preciso ter um espaço com cerca de 30 m², em uma rua com boa circulação de pessoas. O investimento inicial fica na faixa dos R$ 15 mil Reais. Você poderá comprar biscoitos a granel direto de industrias ou biscoitos caseiros com pessoas que produzem para revender na loja.
Geralmente o biscoito é produzido em fábricas de massas, como por exemplo a M. DIAS BRANCO. Geralmente os biscoitos são compostos por açúcar, gordura vegetal, farinha de trigo fortificada com ferro e ácido fólico, cacau em pó , amido de milho, sal, estabilizante lecitina de soja, aromatizante e fermento químico.
Para vender seus biscoitos caseiros, basta colocá-los num saquinho plástico. Porém, isso não chega a agregar valor ao seu produto. Logo, vale a pena dedicar um tempinho para criar uma embalagem mais atrativa.
Você poderá embalar biscoitos para vender utilizando saquinhos transparentes. Basta colocar uma certa quantidade de biscoitos nele, depois irá dar um nó na boca do saquinho ou usar uma fita colorida para fechar sua embalagem. Essa é a forma mais simples e comum para embalar seus biscoitos.
Somente uma boa maquina extrusora com alta capacidade de produção dos biscoitos vai lhe exigir um investimento na faixa dos R$ 35 mil Reais, portanto no mínimo você vai precisar investir entre R$ 1 mil Reais para ter sua pequena industria instalada e pronta para iniciar a produção dos biscoitos de polvilho.
Para montar uma fábrica de biscoitos não existe complexidade. A mão de obra não precisa ser qualificada e, dependendo do volume de produção, a estrutura montada não precisa de muitos investimentos, mas é necessário que os empresários conheçam todas as técnicas e métodos para a produção de biscoitos com qualidade.
Equipamentos da fábrica de biscoitos. Os equipamentos utilizados na fábrica de biscoitos para a produção são: masseira, roseteira, forno industrial, máquina embaladora de mesa, seladora de embalagens e outros equipamentos.
Se for pensar em uma pequena fábrica de biscoitos, nós podemos fazer uma perspectiva de necessidade para seis funcionários. Eles deverão ser divididos entre cozinheiros, auxiliares, vendedor, recepcionista e auxiliar administrativo. Na hora de escolher cada profissional da sua equipe, analise mais do que as habilidades profissionais.
Como a produção de biscoitos é crescente o que difere uma marca da outra é a qualidade do produto, por isso para concorrer neste mercado e se solidificar conquistando uma participação de mercado considerável é preciso produzir produtos de qualidade com critérios de aceitação do consumidor final que são critérios de sabor, crocância, embalagem, etc.
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