Chá de alcachofra com folhas secas Geralmente usa-se colocar algumas folhas (uma colher rasa de chá) em meio litro de água, levando para ferver por cerca de 2 minutos. Desligue o fogo e deixe em infusão por mais uns dois 2 minutos. Coe e beba morno. O conselho é beber até 3 vezes ao dia, antes das refeições.
Karin afirma que a alcachofra é indicada para pessoas que não fazem bem a digestão depois de comer alguma proteína, a exemplo das carnes. “Então, é interessante tomar um pouquinho do chá antes e depois da refeição”, recomenda.
O chá de alcachofra pode ser feito com 3 colheres de folhas de alcachofra em uma panela com 1 litro de água. Deve-se deixar ferver por 5 minutos, esperar esfriar um pouco, coar e beber durante o dia, de preferência sem adoçar. A alcachofra também pode ser consumida na sua forma cozida, possuindo os mesmos benefícios.
Modo de preparo Adicione as folhas de alcachofra em uma panela com a água fervente e deixe ferver por mais 5 minutos. Coe a mistura e adicione um pouco de mel ou Stévia para adoçar o chá, caso seja necessário. Veja algumas dicas da nossa nutricionista para ter uma alimentação mais saudável sem fazer muito esforço.
Contraindicação. As cápsulas de alcachofra são contraindicadas para crianças com menos de 12 anos, em caso de obstrução do ducto biliar, gravidez risco C, lactação e em caso de alergia à plantas da família Asteraceae.
A alcachofra não deve ser consumida por pessoas com problemas na vesícula biliar, hepatite ou câncer no fígado. Da mesma forma que não é recomendado o consumo da planta por quem usa os medicamentos anticoagulantes, por crianças menores de 12 anos e por mulheres grávidas ou que estejam amamentando.
Como preparar o chá de alcachofra
Estudos mostram que o extrato de alcachofra diminui o LDL (colesterol ruim), reduzindo os níveis de colesterol no sangue. Isso ocorre devido aos flavonoides (antioxidantes) que são as moléculas que dão a cor roxa da alcachofra e inibem esse problema de saúde.
Antioxidante: de acordo com a nutricionista, “um dos maiores benefícios do chá de alcachofra é sua função antioxidante.
Elas são comumente consumidas como aperitivos e muitos não abrem mão de comer os “corações de alcachofra” feitos em conserva. Seu nome científico é Cynara scolymus e atualmente existem aproximadamente 140 variedades, mas apenas 40 são cultivadas como um alimento.
O chá de alcachofra com gengibre ajuda a reduzir o peso ainda mais com a ação do gengibre, uma raiz de sabor intenso e ação termogênica, que ativa o metabolismo e a queima de gordura. Esses benefícios aliados às propriedades salutares da alcachofra, contribuem para manter a forma com saúde.
A alcachofra é uma ótima opção de alimento para quem deseja emagrecer, pois possui propriedades diuréticas, estimulando a eliminação do excesso de líquido presente no organismo, e laxativas, prevenindo a constipação intestinal. Veja como usar a alcachofra para emagrecer. 1 litro de água.
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